蒜蓉粉丝蒸虾

作者: 往事如烟花 | 来源:发表于2019-11-15 16:16 被阅读0次
蒜蓉粉丝蒸虾

材料:鲜虾一斤、蒜头十几片、(这道菜蒜蓉要够多才提味)红辣椒几个、龙口粉丝一把、食用油和酱油适量。做法:蒜蓉辣椒剁碎装在一个碗里,粉丝用温水浸泡柔软切段,鲜虾用剪刀剪成两边去掉虾肠。粉丝铺在盘底,然后铺上冲洗干净的鲜虾,(虾肉那面朝上)烧热锅下食用油,等油温升高倒入装蒜蓉辣椒的碗里,(这一个步骤很重要,蒜蓉的香味被爆出来又不至于太焦)倒适量酱油和蒜蓉辣椒沫搅拌均匀,用匙羹舀在每片鲜虾上,热水下锅蒸八分钟。一道色香味俱全的蒜蓉粉丝蒸虾出炉了,这道菜很下饭,粉丝吸收虾的鲜味口感特别好。你有空也不妨试试看吧!

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