用料：
黄瓜：2根
手擀面：300g
肉糜：300g
豆瓣酱、淀粉、生抽、料酒、香油适量
做法：
1、将肉糜加上适量生抽、葱姜料酒和香油搅拌均匀，然后再加入适量的淀粉，混合均匀。
2、黄瓜一根切丁，另一根切成丝。
3、锅里加油烧热，将搅拌后的肉糜炒至变色，加黄瓜丁翻炒，炒四五分钟后，加入一勺豆瓣酱，将肉和酱充分炒拌均匀，加少许水烧开后，至稀干的状态，酱就做好了。
4、将水烧开，手擀面直接放入沸水中，面条煮熟了以后，拌入酱后，搅拌均匀，表面再撒上黄瓜丝就可以啦。
用料：
黄瓜：2根
手擀面：300g
肉糜：300g
豆瓣酱、淀粉、生抽、料酒、香油适量
做法：
1、将肉糜加上适量生抽、葱姜料酒和香油搅拌均匀，然后再加入适量的淀粉，混合均匀。
2、黄瓜一根切丁，另一根切成丝。
3、锅里加油烧热，将搅拌后的肉糜炒至变色，加黄瓜丁翻炒，炒四五分钟后，加入一勺豆瓣酱，将肉和酱充分炒拌均匀，加少许水烧开后，至稀干的状态，酱就做好了。
4、将水烧开，手擀面直接放入沸水中，面条煮熟了以后，拌入酱后，搅拌均匀，表面再撒上黄瓜丝就可以啦。
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本文标题：烘培记录（63）——简版炸酱面
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/aocqaltx.html
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