今天介绍一道非常简单的家常菜，肉沫茄子，好吃到停不下来。
首先准备以下食材:
茄子，肉沫，油、盐、香葱、生姜、小米辣、蒜、白糖、生粉、耗油、生抽等。
1.把茄子洗净，切成条状，放入少许的盐腌制10分钟左右，用手抓拌均匀，腌制好的茄子，挤出多余的水分。
家常菜肉沫茄子的做法
2.锅中烧油，放入茄条，炸软后捞出锅备用。
家常菜肉沫茄子的做法
3.锅中留油，分别加入蒜末，小米辣炒香，加入肉沫翻炒，放耗油翻炒至变色。
家常菜肉沫茄子的做法
4.倒入备用的茄条，翻炒均匀，加入生抽、白糖翻炒。
5.最后加入半碗水定粉翻炒，收汁，撒上葱花，起锅装盘即可。
家常菜肉沫茄子的做法
茄子营养丰富，含有蛋白质、维生素、碳水化合物以及铁、钙等多种营养成分。中医认为茄子性凉、味甘，有除烦清热，止血消肿的作用。对容易上火的人来说，可以常吃茄子。
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肉馅烧酿茄子 用料 茄子；肉沫；青椒；红椒；葱头；盐；生粉；白胡椒粉；酱油；水 做法 肉沫加入适量盐、生粉、胡椒粉...
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很久没有买茄子了，因为在印象中，茄子一般生长在夏天和秋天。冬季，农村人一般是种不出茄子的，因为茄子怕冷，霜一打就焉...
配料准备 茄子一开四切成条，再切块 葱姜蒜 糖 10g 蚝油，生抽，老抽 鸡粉 烧茄子 油温八成热，下入茄子炸至金...
茄子一直是我的最爱。小时老妈做的花样可真多:茄子切长条放锅里蒸熟，蒜泥凉拌着吃；切片和面混合，煎茄子饼吃；吃烧烤时...
1，茄子切条，下油锅煎软，捞出。 2，肉沫下锅炒出香味。 2，砂锅加热，放油，姜末，蒜末，小米辣椒，放盐，放入煎软...
食材：茄子、肉、姜、葱、蒜、生抽、 第一步：把肉剁成肉沫，姜切小块、葱切成葱花，蒜先用菜刀背拍烂，再剁一下。茄子从...
茄子切条加盐腌十几分钟，后清洗多次，攥水，下油锅炒至两面金黄，盛出放在盘中待用。 锅中少许油，放入肉沫翻炒至发白，...
最近已经很久没有好好煮午饭了，不是外面吃，就是另外两家随缘蹭饭，今天终于是她们俩一起来我们家吃了。 煮菜的时候，我...
本文标题：家常菜肉沫茄子的做法
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