中午吃了碗米线,我说一碗微辣的,结果端上一看把我给下一跳,这么红还有好多辣椒壳壳,我想我是不是来到了川味餐厅了,拿着筷子的手有点抖,闭着眼睛尝一口吧!
伊~真的只是微辣,原来被它的外表下单了,而且米粉味道有点熟悉,也没多想,吃完出来抬头看了一下门头原来是我们贵州的米粉,虽然没有家里的地道,但还是吃出了家乡的味道。
老家的辣椒很香,但不是是特辣的,外面的辣放一点点清汤寡水也辣得要命。
不得不说我们贵州的辣椒是我们贵州人的灵魂伴侣,各种吃法,辣椒面,糟辣椒,糍粑辣,阴辣子,麻辣脆……
前几天还有个客户跟我讲,她去了我们贵州,说那个沾水特别好吃,没错沾水是我们贵州人吃饭每顿不可少的的东西,其实就是辣椒面加些调料和汤汁,特下饭的了。












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