把面包放入烤箱，烤过的面包温热酥脆，用来搭配咖啡是一种不错的选择。
煮一壶水。
今天喝的是挂耳咖啡，撕开袋子，将装有咖啡粉的内袋挂在咖啡杯上，等水开。
陶炉上，半满的玻璃壶开始奏乐，那是水在跳舞的声音，当细密的气泡变大，水真正地沸腾了，提起玻璃水壶，向装着咖啡粉的袋子中心浇入热水，水柱宜小，速度宜缓，据说这样能最大程度地激发咖啡的香味，果然，一阵好闻而浓郁的咖啡香气瞬间充斥在鼻间，热情地邀约着所有的味觉。
别急，先等一等，让袋子里的水渐渐消降下去，再冲一次热水，此时，玻璃水壶里的水已经只剩五分之一，热情未减的水泡欢快地敲击着半干的玻璃壶底，发出好听的叮叮当当的声音，在寂静的客厅里显得格外悦耳。
此时，杯子里的咖啡液体就快要向外溢出，缓缓地抓起挂耳，随着咖啡袋的提起，杯子里的水位也逐渐消降，一杯八分满的，香浓的咖啡就完成了。
今天的挂耳咖啡来自云南，酸少苦多，我习惯不加糖，待口腔里的苦味减退，会有一种微微的回甘在嘴里萦绕，就着温热酥脆的面包，偶尔来一顿这样的早餐，有一种难得的静逸。
壶里的水在陶炉的余温中缓缓烹煮，壶嘴的水汽随着屋内的微风袅娜，这充满咖啡香的简单早餐，竟然喂饱了一颗略显烦躁的心。
阳光挤开乌云，今天，必会是美好的一天。
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