近日，柳州资深吃货团体“东街吃货团”风雨无阻的开吃啦！本次试吃团来到的是柳州城中万达东街8栋1-20会吃鸭掌手作小食店，里面有什么好吃的呢？阳光网带您探探究竟。
提起小吃，大多数人常常想到的是一家小小的店面，仅卖着某一个地方的特色小吃，如果想多吃几样，还得多跑几家店，而“会吃鸭掌”这家小吃店，就能满足爱吃不爱跑的“懒人吃货”。虽说是鸭掌店，但店里的食物绝非只卖鸭掌，因为这里老板本身就是吃货家庭出身，从小对各类美食深有研究，喜欢搜罗各地小吃，店里菜系丰富多样，广西风味的鸭掌、新疆风味的羊肉炒饭...品类多达二十余种，光看菜单就让人胃口大开。
“会吃鸭掌”的镇店之宝当然是鸭掌啦！在这里吃鸭掌，你绝对不会吃到鸭子的土腥味，为了发挥出鸭掌内在的美味，那些难闻的腥味已经被老板原生香料来去除，而香料等食材是从老板的老家鹿寨中渡古镇运来，无任何添加剂，吃后身上不会残留怪味。
酸笋焖鸭掌，这道美味相信对柳州人来说并不陌生，因为柳州的特色小吃螺蛳粉中，就经常能够看到这两个主角“酸笋”和“鸭掌”的身影，不过，“会吃”里的酸笋和鸭掌可没螺蛳粉里搭配的做法这么简单，这道菜的食材，来源于老板在中渡老家腌制的老坛酸笋，加上卤制的鸭掌精心焖煮而成，酸甜笋汁渗入至鸭骨，鲜香无比，开胃下饭，恨不得把鸭骨也消灭掉。
这里的卤味鸭掌很有韧性，轻轻一咬就能感受到它的香浓卤味，而都是经过4个小时的文火慢卤，争取把所有的香味都锁在鸭掌之中。
手撕牛肉，同样经过文火慢卤，加上一个晚上的浸泡，丝丝入味！
如果你想知道，在“会吃”里除了招牌鸭掌，还有什么菜值得一试？相信很多人会毫不犹豫的推荐糯米甜酒！这里的糯米酒既能解渴解辣又消腻，喝上一瓶糯米酒，再继续叫鸭，来几盘招牌鸭掌，口齿间交融着鸭掌微微的辣和酒的层层香醇，简直绝配！这不，试吃团的一些美女在试吃了糯米酒之后就开始围着老板嚷着要订购，人气商品非它莫属。
“会吃鸭掌”菜品丰富，符合柳州人的口味，在开店后就迎来了源源不断的客流，把老板忙得不可开交，“会吃鸭掌”为何如此成功？原因不仅是本身的美味，也与东街服务式的招商有关。在东街，商户入驻之后营销不用愁，因为那里有一支专业的营销团队，能为商户提供更为专业的营销策划方案，千方百计让商户“经营无忧”，商户收益的持续增长，就是东街营销团队的目标。
每次有新商家开业，东街营销团队都会召开新开业商家专场发布会，邀请柳州市内主流媒体到发布会进行采访报道，让入驻商家有机会宣传自身优势。此外，东街团队还经常邀请媒体作为试吃团，通过试吃活动帮助店铺提升曝光率、烘托喜庆气围，让店铺赚足人气。团队的营销模式不拘一格，并趋于多样化，广场几乎每周都会举办一到两场暖场活动，逢重要节假日，还会联合入驻商家，举办大型营销主题活动，保障广场的持续旺场。城中万达经常举办的如秋日祭、冬日祭等大型主题活动，几乎每天都能吸引上万人到广场游玩、消费，拉动人气的同时也给商户带来了源源不断的财富。
自2015年11月27日开业至今，万达广场开业商家已超400家，营业额近9亿，客流量超过2500万，东街目前已开商家239家，财富价值呈现井喷之势！现东街第三次招商已经开启，带租约现铺火热销售中，商家不用你找，租赁的事也不用你操心！无论是经营还是投资，都能让您收益满满！
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