最近在吃货朋友圈和各大吃货群里山大南路上的宋驼爷非常火，中意轩母校附近，寻思着好久没回母校看看了，于是趁周末约了几个吃货好友一起去品鉴宋驼爷家。
宋驼爷
【位置】山大南路43号，达芙妮旁边，很大的白色牌子，漂亮的黑色毛笔字写着“宋驼爷”三个大字。在路口抬头就可以看到。很好找。
【环境】门口有外卖窗口，据说可以点麻辣串吃（为什么我上学的时候没开啊？）。进的店里，第一个感觉是干净整洁，人气很旺。进门处有易拉宝展示着老板的微信号二维码，而且有活动，发店里的图到朋友圈可以收到老板红包感谢。看得出年轻有活力的老板对新社群媒体营销的方式很是熟悉啊！
装修风格简约时尚，火红的墙面，透露着川味的火辣风格。
进门左首就是搭着布帘的厨房和宋驼爷的介绍。店内四周的墙面上挂着宋驼爷的宣传牌。
店内装修细节处处无一不透露着浓郁的巴蜀风情。四川毛竹做隔断，挂着蓑衣和斗笠，连桌椅也都是藤竹做的，服务员身穿一袭黑衣，头包黑巾，如三国志中描述的蜀军般打扮，一下子就营造出了三国那个巴蜀文化鼎盛的时代氛围。
店内收银台旁边的一面装饰墙上，火红的墙上三面川剧脸谱，让中意轩想起了川剧变脸。上方白底黑字的牌匾上书“宋驼爷映川杂味”。
比较有意思的是墙前面一小桌上放着一个精致的鸟笼，两只漂亮的画眉鸟在笼子里精气神儿十足的站着。鸟笼旁边，配以鸟食儿，大茶缸，喂鸟的精巧器皿，一下子想起了前阵子特火的电影《老炮儿》，想来无论是皇城根儿下的北京还是天府之国的巴蜀，“提笼架鸟”的遛鸟文化，才能对得起一个“爷”字。
【菜品】
川菜的特色就是麻辣辛香，中意轩很早之前就对川菜为什么麻辣问过度娘：由于成都地处盆地中心，气候闷热潮湿，所以川菜多以除湿的调料为辅料。四川盆地已经有近二千年的辛辣传统了，早在距今1600多年晋朝的《华阳国志》中就记载蜀人“好辛香”。四川人吃辣椒讲求收敛和中庸，将其炸香或放糖，收敛辣味而有余味，犹如专家所称的做到了辣而不燥，辣得有层次，辣得适口，辣得舒服，辣得有韵味。作为四大菜系之一，川菜在世界和全国的影响，可能最大且悠久。“辣不辣，家乡人”，吃辣成为鉴别四川人的一个重要标准了。
其实中意轩是有些怕辣的，所以特地请热情好客的宋驼爷老板，给我们上了微辣口味。
招牌面
老成都杂酱面
【招牌面】老成都炸酱面，碗的造型有点像鸟巢，面汤口味浓郁，煮好的面条上，香葱青菜配以酱料肉末，花生碎，分量十足，搅拌一下，夹起一筷子入口，感觉面条筋道爽滑，微辣的口感刚刚好，爱吃面的我忍不住一下子呼哧呼哧吃了大半碗，然后额头上开始冒汗，感觉吃的非常舒服。
臊子蒸蛋
【臊子蒸蛋】白色的小盅内有不锈钢的内衬，蒸好的鸡蛋羹上浇一勺臊子。鸡蛋嫩滑、口感细腻，臊子汁香味浓，但是中意轩个人口味感觉臊子略微有点咸。
串串香
【串串香】因为面是辣的，所以串串香特地调制了麻麻的口味，来中和辣，真的很正宗的巴蜀麻，舌尖都是麻酥酥的感觉，非常过瘾，同去的小伙伴有点不太习惯这种麻，我还好。
红糖糍粑
【红糖糍粑】这个中意轩强烈推荐，小伙伴们一致认为好吃，咬一口糯米的香甜细腻立刻的包裹住了舌尖，软而不黏，让经历过炸酱面的辣和串串香的麻的味蕾平复下来。据老板介绍，这款糍粑也是特别受欢迎，每天最少也是一百多份，做起来非常费工夫，要男店员至少锤捣一个多小时才可以，对臂力是个考验啊。
酸梅冰粉
【酸梅冰粉】光看颜色就很漂亮，有层次感的梦幻感觉，像科幻电影里的画面。里面有芝麻粒，红豆，酸梅粉，还有成块的冰粉块，吃起来和凉粉差不多，用冰粉籽做成的，蜜豆软烂甜糯。冰凉甜美，解辣。
【综合评价】据热情好客的老板介绍，回头客特别多，有附近公司的几乎天天来吃，老板还劝他们说，好吃也不能天天吃啊，哈哈。最让中意轩比较感动的是，老板非常注重环保和节约粮食，会根据春夏秋冬四级变化和顾客的剩下的量来不断调整面的辣的程度和分量，而且会根据顾客的情况建议，比如如果是两位小女孩，就会建议她们只点一碗面，免得吃不完浪费——这点中意轩非常认同和赞赏‘。
宋驼爷位于山大路科技市场附近，位置便捷，性价比高。口味正宗，服务热情。喜欢麻辣口味和喜欢吃面的强烈推荐。
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