糖画，顾名思义，就是以糖做成的画，它亦糖亦画，可观可食。民间俗称“倒糖人儿”、“倒糖饼儿”或“糖灯影儿”。分为平面糖画与立体糖画两种。它是地道的民间画种，颇具特色的街市艺术，广泛流传于巴山蜀水之间，备受老百姓喜爱的工艺食品。
传说唐代诗人陈子昂，非常喜欢吃甘蔗糖。每次吃之前，他都要将黄蔗糖加温融化，滴注在光滑的石板上，巧绘成各种有趣的小动物和花卉图案。然后，他再粘上竹签，拿在手上，一边欣赏一边品尝。
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后来，陈子昂赴京城长安，他当着皇帝的面，将黄蔗糖融化在春凳上，绘成一个精巧的铜钹。之后，他用一根竹签粘上，玲珑剔透、金光闪耀，使皇上大为惊叹。从此，糖画艺术因为受到皇帝的赞许，而在民间迅速流传开来。
做糖画的人是没有底稿的，画稿全在他的头脑里。做糖画必须胸有成竹，要趁热一气呵成，他们汲取了传统皮影制作的特征及雕刻技法，各种人物、飞禽走兽，随着缕缕糖丝的飘洒，便栩栩如生地呈现在你面前，再趁热粘上一根竹签，便大功告成。小孩举着腾云驾雾的飞龙或展翅欲飞的彩凤，对着阳光凝望，它是那么晶莹剔透，活灵活现，一时还舍不得吃，只轻轻用舌尖舔一下，又得意地向同伴炫耀，看得人眼馋口也馋。
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