作者：摆摆
青青一团
又到清明，扫墓、祭祖、访一访春，照例是要吃吃青团来应景的。
第一次吃青团，是在宁波一湾渔村。院子里头，两名矮壮的汉子，袖子摞得老高，隔着一尊大石臼，对面斜跨而立。一人抡起一柄大木槌，轮番使劲儿地砸进石臼。我探头一看，一大团热乎乎的熟糯米，已经扁糊开来。伴着“嘿”、“嘿”的粗重喘息，木槌一捶紧着一捶，闷声“啪”、“啪”响个不停，每回离开米团，总要扯上一絮，再又剥离开去。
不多时，两人已是大汗淋漓，停歇下来。妇人赶紧探手翻转米团，又添进绿色软软的一糊子菜。毛巾擦一把，他俩又对向站开，继续捶砸。
我一脸惊奇，目不转睛地盯着众人，原来，传统的臼舂竟是这番光景。可是，那绿糊糊又是个啥？朋友笑着说：“那是野生的艾草，蒸过的。”
终于，糯米糊舂得软烂，取出时已是深碧色一团。
妇人们将它搁到案板上，抹油揉搓成条，再揪成小剂，掌心揉搓圆，按扁。一个厚墩墩的青饼就成了。又有人端来一个巨大的竹匾，匀撒一把黄澄澄的松花粉，将青饼间隔着码放到里头，再匀撒一把松花粉，端起匾来，匀晃一圈，再匀晃一圈，将那青饼裹匀粉末。
朋友拿起一个，塞我手里：“尝尝！”
温呼呼，滑软软，黄粉衣透着碧悠悠的芯儿。我举到鼻端，一股浓浓的松香，混着细微的草香，我迟疑地咬了一口，花粉细苦，艾香浓郁，糯米绵韧有嚼劲，回味一缕甘。
“嗯，好特别的味道，好吃！”我鼓着腮，咕哝着说。
“好吃吧，这松花粉也是山上现采来的呢。瞧你吃得！”朋友笑吟吟地说着，抹去我唇边的花粉。
昨儿夜，妹拎来两盒知味观的青团。莹亮亮的六只碧绿团子，混杂着丝缕缕的墨绿草丝。咬上一口，滑凉糯弹，却是毫不粘牙，豆沙馅儿甜度适中，咽下之后回甘带缕奶油香。不喜甜食的我接连朵颐了俩，带着满腹喜气儿，甜甜睡去。
网友评论