《写给女儿的情书》之六十二：翡翠白玉汤

《写给女儿的情书》之六十二：翡翠白玉汤

上午下班途中，进菜市去，先随意地买了一墩豆腐，并没想好要怎么安排、摆弄它，只是很久没买了，近乎潜意识里的一种习惯而已。可谁知，提着它往前走，便在一家菜摊上发现绿葱葱、水淋淋的木耳菜了。高矮胖瘦都差不多，一棵棵排列整齐，大棚里种出来的，不是乡下屋前屋后攀沿直上的野生物，当然没野生的来得清香。但我还是忍不住买了一包，就因为我认为，只有它与豆腐，才称得上一清二白之绝配。

一盘半肥半瘦的回锅肉，一钵木耳菜豆腐汤，一荤一素先后上桌。女儿一瞧，就对这钵汤来了兴趣，皱着眉头念叨着：“这……什么……汤啊？”我玩笑道：“这叫一清二白。”她说：“不是说的这个。咦，古时候的哪个皇帝哟，没当皇帝之前吃了这个汤……”

我接嘴说：“你是说‘珍珠翡翠白玉汤’吧？那个皇帝是明太祖朱元璋都嘛。”女儿对这故事的记忆被唤醒了，便接着津津有味地讲述起来：朱元璋小时候家里贫穷，从来没吃饱过肚子，常常一整天讨不到一口饭吃。有一次，他一连几天没讨到东西，又饿又昏，在街上昏倒了，一位路过的乞丐婆婆把他救起，把自己讨得的剩饭和菜叶子煮给他吃了。朱元璋活过来后，问乞丐婆婆刚才吃的是什么，老婆婆开玩笑说，那叫“珍珠翡翠白玉汤”。后来，朱元璋当了皇帝，大鱼大肉、山珍海味吃多了，就想起“珍珠翡翠白玉汤”来，命令手下寻找那位乞丐婆婆，接到宫中给他做“珍珠翡翠白玉汤”，哪晓得朱元璋吃起来觉得难吃死了，以为乞丐婆婆是冒充的，说她犯了欺君之罪，差点把她砍头了……

《写给女儿的情书》之六十二：翡翠白玉汤

我记得几年前，她念小学的时候给她讲起过，也是在餐桌上，当时用背儿菜煮了一钵青青白白的素汤，备有调料碟。待她把故事讲完，我补充道：“朱元璋吃的那个珍珠翡翠白玉汤，与我们这个还是有区别的哈。他那个‘翡翠’是一些绿菜叶子不假，‘白玉’呢，是乞讨来的白米饭粒，那个乞丐婆婆等于是煮了一罐清汤寡水、酸不溜丢的大杂烩——烫饭。如果我照她那么做，你必须得先饿三天三夜，看能不能吃得下。”

拷问女儿从“珍珠翡翠白玉汤”的故事中，明白了什么道理？女儿偷懒、狡黠地反问：“你说呢？”好为人师的我，抓住时机诲女不倦，回答道：“胃口嘛！再好的山珍海味，不如一个好胃口哈。由此推之，人活着什么最重要？健康。而健康呢，很大程度上取决于有没有一个好胃口。一个荤素搭配、适可而止的好胃口，是身体健康的起码保障。好吃的要吃，不好吃的也要吃，不挑食，不偏食，营养才能均衡，身体才能均衡。另外，尤其重要的是：吃饱了一定要晓得放碗！饿了半辈子的朱元璋，坐上龙椅之后，就难免贪图大鱼大肉、山珍海味，吃饱了不晓得放碗，结果把一副好胃口吃成坏胃口了嘛！人活一辈子，不管是功名利禄，还是什么什么……什么东西都可能只是过眼云烟，唯有自己的胃口和健康，将伴随你终生，直接决定你生活的数量和质量。”

一番泡沫飞溅之后，想起这些年社会上流行的一句话：“饿死胆小的，撑死胆大的。”呵呵，个人觉得：胆小的要饿死，还是不容易，最值得担心的还是那些胆大者，慎用好胃口啊！可持续吃饭不好吗？非得要撑死自己，才能证明“允许一部分人先撑死起来”的伟大国策千真万确吗？