下厨房的减压

作者: 文慧有生 | 来源:发表于2019-08-19 22:54 被阅读14次

1、新鲜排骨250克,用沸水焯两分钟,里面放上姜片和料酒;

2、捞出排骨,用流动的清水冲洗干净;

3、排骨放入炖锅,加入足量的清水,葱段,米酒,冰糖,茶树菇,虫草花,炖煮30分钟;

4、加入适量盐和葱花。

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这就是我的休闲方式,下厨房。创业之后,时间似乎是自由了,但实际上你会发现,是更机动了,随时都可能有工作安排,有时候也可能遇上连续出差,自己的时间会变少,也会觉得有压力,但制作美食始终是我最爱的减压方式。

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