不吃肉可以减体重，但对身体有损害。
人体正常运转离不开蛋白质，蛋白质的基础是氨基酸。蛋白质、氨基酸每天都会流失，流失的部分需要补充，不补充就会损害身体健康。其中有8种氨基酸是人体无法自己合成，必须靠摄入获得的，摄入8种必须氨基酸的最好途径就是吃瘦肉！虽然黄豆等中也含有必须氨基酸，但谷物类都不同时包含8种必须氨基酸。无论红肉白肉都同时包含8种必须氨基酸。因此每天定量摄入瘦肉有助于身体健康。
减肥的根根本不是吃多少，而是制造能量缺口，即每天摄入的卡路里小于每天消耗的卡路里。由此可见从没有什么物质是减肥不能吃的，只是怎样吃吃的好。如何吃好呢？要有营养、有助于健康、且吃的饱。这就要求摄入食物：1、身体健康所需。蛋白质是身体必须，因此吃瘦肉是必要的。2.饱腹感强。饱腹感强又分为，分为能量密度低即体积很大热量低比如蔬菜。能量密度一般但消化时间长，比如含有大量纤维素的食品。还有就是在消化过程复杂能耗很高，比如瘦肉。消化100千焦瘦肉，需要消耗20~40千焦热量，但同样消化100千焦脂肪只需要消耗5千焦热量。由此可见影响减肥的不是肉，而是肥肉即脂肪。因此我们减肥不只不用戒除瘦肉，而且要认真吃，以确保身体基础代谢，如果你健身还要适量加瘦肉摄入。我们需要戒掉的是吃肥肉、五花肉这种高脂肪含量的肉，甚至是戒炒菜放油。适当摄入坚果、微量橄榄油之类，补充适量不饱和脂肪酸就好。
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