丝瓜

螺丹摄

黄花翠蔓子累累，

写出西风雨一篱。

愁绝客怀浑怕见，

老来万缕足秋思。

          ——《丝瓜》.明.张以宁

很喜欢这一首《丝瓜》诗。

古人对花草树木、瓜果蔬菜、五谷杂粮、草木虫鱼、山川河流、风花雪月，都有着特殊的情感。过去生活节奏比较慢，人的心思意念也没这么杂乱，有衣有食就知足。人与自然和谐相处，大家乐于享受生活，感悟大自然的一切。

现代人是否迷失了方向？当我们拥有越来越多物质的时候，却失掉了宝贵的清淡欢愉。我们再也过不上古人那种悠闲的生活。面对身边的花草树木、大好河山、春花秋月，我们不会诗兴大发，因为不知足的欲望已经把我们生命中的清欢剥夺去了……

一直很少吃丝瓜，小时候吃过，印象并不好，一煮就变色，一滩的水，口感也不佳。

记得我们那里把八棱瓜叫做丝瓜，丝瓜却被叫做水瓜，叫水瓜也许更确切些，因为它水多。广东菜系里炒八棱瓜，皮不用刮得太干净，带点皮，炒起来更脆，颜色也好看，翠绿翠绿的。丝瓜（八棱瓜）炒田鸡，是一道美味。

今年决定自己种丝瓜。“清明前后，种瓜点豆。”我们错过了种瓜的最佳时机，因为找不到种子，买的苗也没种活。最后捡到几株别人多余的瘦弱小苗，小心翼翼的种下去。丝瓜一直没有起色，细细的苗爬上架子，别人的丝瓜已经吃腻了，我们的还没开花。盼来盼去，好不容易终于结了瓜，零零落落的。入秋以后，情况有了很大的改变，丝瓜的藤蔓突然变粗了，根也到处扩展到水沟里。因为水沟里水肥充足，丝瓜开始疯狂的生长，藤蔓已经爬到屋顶上，结的瓜又大又多，这就是后来居上吧。

螺丹摄

自己种出来的瓜绿色环保，更何况还有自己的付出呢。看着满架的丝瓜，再看看爬满水沟的根系不由得感叹：只有向下扎根，才能向上结果。纵观世上成功人士，我们只看见他们的辉煌，谁又曾想过辉煌背后的艰辛付出？

现在觉得丝瓜好吃了！丝瓜中含有防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，因此，丝瓜汁又有“美人水”之称。老丝瓜里面的网状纤维叫丝瓜络，可用来洗刷灶具碗碟；古人更雅，拿来洗砚台；现在很多人拿来搓澡，也可药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。丝瓜全身都是宝。

中午把丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等做了一道凉拌丝瓜，味道大大滴好！

螺丹摄