原文：其味甘，其類土，其畜牛，其榖稷，其應四時上為鎮星，是以知病之在肉也，其音宮，其數五，其臭香。
甘，甜，也可以包括淡的味道。淡水也归入脾。饮食太过麻辣鲜咸，伤损耗元气。甘淡的味道，也能吃出味道，说明人的元气足。干嚼馒头，甘到甜，说明吃进去以后，化成了容易消化和吸收的东西。与食物沟通。狼吞虎咽，表明欲火就旺。甘甜能增强脾土功能，有一脏腑强，必有一脏腑变弱，吃甜伤肾，肾主牙齿，其华在发。多喝水，伤肾，在漏，流矢体液，根本不是排毒。想长寿，多吃苦，少吃甜。喝牛奶，削弱肾，伤骨骼，可参看西方国家现在对牛奶的认识。比如西方糖尿病，与他们的饮食有关。中国人认为牛奶是给纯阳之体的小孩子喝的，不适合成年人天天喝，虽然能补脾胃，但会伤肾。很多人喜欢吃甜的，能给人一种有欣慰感或快感，代价是什么，但是要从阴阳平衡来讲，不管什么多了，都要出问题。
其类土。都市化后，见不着土了，没土以后，伤脾胃。有的父母越是科学地去喂养孩子，反而养得不健康。孩子玩儿土，补益脾胃。中医用的药，就是土，灶心土，又叫伏龙肝，煎汤煮水。火是土的妈妈，经过火烧后的土，对于人补益脾胃，是质量最好。沙浴，埋沙里，也是为了让你接触土，与你身体和谐共振，增强脾胃功能。有的动物含着土冬眠。小儿疳积，挖土吃，抠墙皮，等好了，就不吃了。
牛肉汤，更滋补脾胃。古人留下方子，先吃小米饭。慢慢地炖上牛肉汤，浇汤吃饭。之后才能去吃牛肉，最好的是中部地区出产的黄牛肉，水牛肉嫩但偏寒。
社稷？社，部落首领举行一个庄严肃穆的仪式去祭祀上天赐予我们的这片土地的仪式，叫社。在土地上长着粮食，称为百谷，祭祀这些百谷，代表就是稷，祭祀谷神。
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