择食

人到中年，大家聚会谈论的话题离不开养生。

我和朋友们最近的一次聚会就讨论了我们班战友推荐的《吃到自然瘦》。

看书名以为是一本减肥的书，其实这本书是教大家怎样合理饮食。

作者认为，‍‍认真补充优质蛋白质，‍‍可以把基础体质调温暖，‍‍只要体质不虚寒，血流速度就快，‍‍身体能得到充足的氧气和养分，‍‍如果再避开上火食物，认真摄取均衡的营养，内脏会变强壮，‍‍基础代谢随之提高，免疫力也会提升。‍‍反之如果优质蛋白质摄取不足，会导致心脏无力，人会懒洋洋的，做事缺乏勇气，身体代谢也跟着变差，容易出现便秘等问题，‍‍优质蛋白质怎么补充呢？作者的答案是吃肉。‍‍

作者的理念很简单，我理解主要有以下三点：

1、早上喝姜汁水

2、早餐喝鸡汤

3、每餐吃优质蛋白质

姜汁水比较好操作，我买了老姜（心急，买了两斤，其实第一次买半斤或一斤就可以了），先干净很久没用的榨汁机，用了20分钟左右，榨好一瓶姜汁。第一天早上没掌握好量，姜汁放多了，所以一碗姜汁水非常辣，很难下咽，第二天我就只放了一勺姜汁，口感好多了。

鸡汤也好操作，作者不赞成肉烹调超过15分钟以上，所以煲汤的时候就选择鸡骨架。我以前的早餐习惯是喝咖啡吃面包，第一次早上喝鸡汤没有自己想象中的不适感，现在也坚持了几天了。

对我来说，最难坚持的应该是吃肉了，我以前的饮食习惯是素食为主，现在要每一餐都吃肉，特别是早上还要炒肉菜，对我来说难度很大，现在还未能做到。

当然，在择食的过程中也遇到了很多困惑，比如以前我们认为牛肉很好，但是这本书不建议吃牛肉，另外我一直以为白肉比红肉好，但是这本书认为鱼肉偏寒是不建议吃的。

适合自己的饮食才是最好的，试过之后再根据身体的反应进行调整吧！