苏东坡《望江南·超然台作》词云：
春未老，风细柳斜斜。试上超然台上看，半壕春水一城花。烟雨暗千家。
寒食后，酒醒却咨嗟。休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华。
此词一般编年在宋神宗熙宁九年，当暮春之初，在密州北城的超然台上所作。词的下阕说“且将新火试新茶。”就是说在寒食节前后喝茶。宋人旧俗，寒食节禁火三日，节后再举火，谓之新火。唐人陆羽《茶经·三之造》云：“凡采茶,在二月、三月、四月之间。”二月三月间便是“火前”了，现在也经常称作“明前”，宋人胡仔《苕溪渔隐丛话·前集》卷四六引《学林新编》云：“茶之佳品，造在社前；其次则火前，谓寒食前也；其下则雨前，谓谷雨前也。”
周作人的文章最为清澹，有似茗香：
喝茶当于瓦屋纸窗下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。
周氏讲究喝茶的用具，并且认为以陶瓷为最上。陆羽的好朋友皎然《饮茶歌诮崔石使君》诗云：“越人遗我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。”亦以白瓷茶具为上。茶与瓷，从那个时候便结缘了。我总觉得这中间似乎有某些难以言说的宿命在，而生活中总有许多让人扼腕的不可相得，所以闻一多先生会用诗一样的语言赞美天宝四载的李杜相逢。《幽梦影》里说：“为月忧云，为书忧蠹，为花忧风雨，为才子佳人忧薄命。”所以茶是幸运的，瓷也是幸运的。上苍把茶交给了瓷，也把瓷赋予了茶，是多么让人感激而庆幸呵！
现在正当清明以后，谷雨之前，元人马致远《【双调】夜行船·秋思》云：“人生有限杯，几个登高节？”期月之前，疫情颇炽，蹉跎之间而春已将暮，宋人杜耒诗云：“寒夜客来茶当酒”，不亦宜乎？春雨香茗为伴，岂不快哉？虽“明前”已然不可得，然“雨前”则尚有存焉。“失之东隅，收之桑榆”，庶几可谓“诗酒趁年华”也欤？
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