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早点吃自己做的煮饵块

早点吃自己做的煮饵块

作者: 云游世界的云游 | 来源:发表于2019-02-05 13:19 被阅读53次

我是云南昆明人,饵块是我们云南人,经常吃的美食之一。特别是春节过年的时候,饵块是必吃的美食。饵块,吃方法有多种,可以炒来吃,可以煮来吃,可以蒸来吃,可以卤来吃,可以放在火锅里烫来吃,也可以用火烧烤来吃。

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相传,饵块是千多年前,从中原传到云南的,后又被云南人发扬光大,改进创新,就变成今日老少皆宜的美食了,而在中原大地,早就不见饵块的踪影啦!在云南,饵块的品种繁多,有香米饵块,紫米饵块,黑米饵块,糯米饵块,饭米饵块,还有加了各种杂粮的饵块。饵块的形状也有多种,有传统的长方形的,有圆饼状的,有丝条状的,还有各种小动物造型的等等。

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春节过年,早点就吃自己做的排骨汤煮饵块。先把饵块切成条,放在碗里,加一点排骨汤,然后,盖上盖子微波4分钟后取出,加姜末、大蒜末、葱花、生韭菜、酸菜,再加一点芝麻油,一碗香喷喷、热腾腾的,美味可口、营养丰富的早点- 煮饵块就做好了。在家里,自己做早点吃,简单方便卫生放心,可以加自己想吃的调料,吃多吃少自便,轻松自如!

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