海哥我今天终于有时间把好友推荐的《布达佩斯大饭店》看完。布达佩斯作为匈牙利的首都，有着“东欧巴黎”和“多瑙河明珠”的美誉，是一座非常漂亮的城市。一说到匈牙利，我不由自主的想到了托卡伊，世界上最好的贵腐酒的诞生地。
托卡伊(TOKAJI)葡萄酒，自1650年问世以来，以其独一无二顶级优质而享誉世界。法国的路易十四称其为“酒中之王，王室之酒”，几百年来它一直是欧洲王室的贡酒。托卡伊是匈牙利人的骄傲，匈牙利的国宝，甚至被写进自己国家的国歌中。
传说，匈牙利因为战争，必须征调农民上战场作战。等到农民归来时，发现葡萄已经面目全非。因为战争，物资缺乏，只能将当时认为已经腐烂的葡萄酿成酒。最后酿出的葡萄酒甜美非常，也算是因祸得福吧。
后来这种霉菌被称为贵腐菌，它十分娇气，只有在特定的环境下才能生存。贵腐菌能软化葡萄皮，加速水分蒸发，从而浓缩果实中的风味、糖分和酸。由此得来的葡萄虽然产量极少，但品质不凡，酿成的葡萄酒口感甜蜜浓厚、丰盛迷人。
当时的匈牙利人民并不知道什么葡萄酒，只是将这种无比甜美的东西当成黏性糖浆，起名为“芬芳“（Essenzia）。这种含糖量极高的黏糖浆，沙皇和国王们每当感到自己生命力不足或临死时，都要喝上一口，否则就会感觉到死神的手抓住他们的衣领。
不仅如此，俄国沙皇彼得大帝和伊丽莎白女皇都是托卡伊美酒的狂热粉丝，曾派使团和驻军到托卡伊，监督葡萄的采收和葡萄酒的酿制。大文豪伏尔泰、大仲马、贝多芬、舒伯特、海顿以及历任罗马教皇都是托卡伊美酒的拥趸。伏尔泰曾给予托卡伊如此赞美：“托卡伊激发我大脑的每一根神经，深入我的心田，点燃智慧的火花和幽默的灵感！”
最后海哥一定要介绍一下这款酒要如何饮用。很多人会觉得疑惑，这有什么好介绍的。哈哈…贵腐酒和其他的酒不同，它非常粘稠，所以喝这样的酒有一个专门的容器，叫做勺儿。
emmm ......海哥我本来想说电影的，结果又讲了半天葡萄酒。好吧，今天就先这样吧。
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