柠檬（学名：Citrus limon (L.) Burm. f.），芸香科柑橘属植物，柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。小乔木，枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色，叶片厚纸质，卵形或椭圆形。单花腋生或少花簇生。果椭圆形或卵形，果皮厚，通常粗糙，柠檬黄色，果汁酸至甚酸，种子小，卵形，端尖；种皮平滑，子叶乳白色，通常单或兼有多胚。花期4-5月，果期9-11月。——来自百度百科
柠檬的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。此外，柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状，也是"坏血病"的克星。
柠檬不仅能用于泡茶，作为酱汁调料也是极好的选择。丰富的维C，浓郁的口感，任何地方都有它的身影。同时它的热量极低，也深受健身爱好者的喜爱。今天为大家介绍几个柠檬的做法，同时传授我的切柠檬秘方。如何切出不带皮，只留下一层衣的柠檬。
柠檬蜂蜜水
懒人必备，直接切片泡水。切之前将整个柠檬先用盐搓洗一下，然后泡在盐水中20分钟，小苏打也可以。取出冲洗下，直接切片泡水，可加少量蜂蜜。颜值高，热量低，健康美味的柠檬蜂蜜水就出炉啦。酸酸甜甜，回味无穷。
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莫吉托（来自日食记）
1、薄荷叶放入杯中，撒白糖捣碎。
2、黄柠檬切半，一半挤汁，一半切片，青柠檬切小三角。
3、之后将黄柠檬和青柠檬汁水挤入杯中，放入适量薄荷糖浆。
4、加入沙冰或者冰块。
5、倒入四分之一杯子的朗姆酒，喜甜可加汤力水。
6、最后加入之前切片的柠檬和薄荷叶。
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清新范十足，最适合夏天的酒。
柠檬鸡胸肉（健身必备）
1、整块鸡胸肉用刀背轻拍至松软，在中间划两道口子，为了更好入味。
2、挤上半个柠檬汁，加点白糖（冰糖口感更佳）。再加少许盐、料酒，切上两片生姜，腌制半小时以上。
3、腌制好的鸡胸肉，取出后表面裹上薄薄的一层淀粉。
4、入锅油煎，健身者用橄榄油就好了。煎至两面焦黄，不知道里面是否熟透，可用筷子戳下，轻易戳穿就说明熟了。
5、最后，看煎的差不多了，在加入调好的柠檬汁，我加了点白糖。收汁结束。
香煎鸡胸肉
自制鸡胸沙拉
对于健身爱好者来说，鸡胸肉无疑是补充蛋白质的绝佳来源。价格便宜，制作多样，蛋白质丰富，脂肪极低。赤裸裸的福利啊。
削柠檬皮绝招
1、首先自然是准备一个柠檬，一把刀和砧板啦。我习惯用这种薄薄的菜刀，好把握，水果刀高度太短，不容易把握。这个因人而异啦。
准备工作
2、先将黄色外皮切去，下手不要太重，把薄薄的那层黄色外皮切掉就好了
切除黄色外皮
3、销完会有一些明显的棱角，小心的切除，表面平滑没有明显棱角就好了。
去棱角
4、接着用刀开始向下轻刮白色的皮，这时可以发现柠檬的皮都是一层一层生长的，沿着皮很容易刮下来。
刮皮
5、一层一层的刮，切记是用刀刮果皮，不是切。接着就会看到纹路，这是最关键的一步，沿着纹路继续刮，也可以用手小心的撕，千万不能切。慢慢的就会将白色外皮都刮干净了。
最关键的一步，一定要小心啊
刮下来的皮
完成图
完成图
看到这么完整的柠檬心动了嘛，再也不用怕外皮的苦涩啦。切片泡水即可，嫌酸涩的可以加点蜂蜜就好啦。
诱人的果肉
泡水颜值是辣么高
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