好好吃饭|寻常百姓家中国年的味道之四

图文均属原创

小长假的时候，我感觉最好的方式就是在家里好好呆呆，陪着家人看看电视聊聊家常吃吃美食喝喝好茶，哪怕外面的世界再多精彩，我都还是喜欢自己的方式。

回放昨天晚上北京卫视的春节晚会，节目都挺不错的。在听到宋丹丹的儿子巴图演唱《你是我的家》时，台下的观众都被感动了，我也非常感动：

下面是这首歌的歌词——

你是我记忆中忘不了的温存

你是我一生都解不开的疑问

你是我怀里永远不懂事的孩子

你是我身边永远不变心的爱人

你是我迷路时远处的那盏灯

你是我孤单时枕边的一个吻

你是我爱你时改变不了的天真

你是我怨你时刻在心头上的皱纹

你是我情愿为你付出的人

你是我不愿让你缠住的根

你是我远离你时永远的回程票

你是我靠近你时开着的一扇门

你是我情愿为你付出的人

你是我不愿让你缠住的根

你是我远离你时永远的回程票

你是我靠近你时开着的一扇门

……

特别是在巴图唱到回程票三个字时，我瞬时满心感慨……

边看北京春晚的重播，边用砂锅炖了土鸡。肥美的土鸡被卖鸡肉的大姐分成了小块，我从冰箱取出来解冻后，清洗了三遍，先凉水下锅大火烧开，第一遍的汤水弃之不用。

再给砂锅里加入足够的水烧开，把已经过了一遍热水的鸡快都放进砂锅，依次放入姜片、八角、干辣椒、花椒粒和小丁香，大火烧开，撇去浮沫转小火慢炖。

大概一个小时后香味从厨房飘到了客厅，取开砂锅盖，加入适量的盐后就可以关火了。

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孩子说想吃八宝甜饭，就又蒸了一盒从超市买回来的八宝饭，20分钟后，香甜软绵的八宝饭就蒸熟了，给上面洒一点糖就可以了。

孩子喜欢喝纯鸡汤，就给汤里只放了一点香菜，香美的浓鸡汤，甜润的八宝饭，还烧了土鸡肉，一顿简单美味的食物足以让一家人幸福快乐。

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朋友圈里有人发来西安春节的夜景，说实话，太美了，大家都给图片配着中国年最西安的文字。

美年，美景，不夜的城，还有一锅浓浓的鸡汤，这，就是我们家大年初二的美好时光。