红酒炖雪梨，热乎乎的养颜甜汤。
最近，大概年纪大了，非常有养生的自觉性了。有时候工作太忙碌了，熬夜又容易上火，所以我很爱煲些梨汤来食疗一下。
（拍摄：iPhone6s 修图：snapseed）
红酒炖雪梨是我把吃货群友提供的配方，简化之后的一道滋补养颜、降火清热、化痰止咳的饮品。
红酒能养颜美容，而雪梨清热润肺。红酒炖雪梨有双重功效，能安神、去燥、补血等。
红酒和香料一起慢慢煮沸，再慢慢浸染梨，复杂的香气和风味真是让人心情愉悦啊。
难怪在外国，红酒也被称为“液态香料” （“Liquid Spice”）。
| 西式红酒炖梨 |
#养生饮品#
技术含量为★，美味程度为★★★★★★。
/ 食材 /
// 材料 //
雪梨 2个
红酒 1瓶
// 配料 //
冰糖 适量
肉桂 适量
/ 做法 /
1.将雪梨去皮后盐水洗净，切成小块。
ps：哈哈可以备多点，不然边切边吃很快就没了。
2.梨块下锅，加入适量的冰糖和肉桂片。
往小宇青年炖煮壶内胆里倒入适量的红酒。
盖上锅盖后，按糖水键，炖煮40分钟即可。
酒精在加热过程中渐渐蒸发不见，只剩下红酒中多样的风味与令人愉悦的香味，和肉桂和雪梨的清甜交融在一起。
还没喝入口中，整个人便被这香气给染上了美妙愉悦的气息了。
抿一口，酸甜可口暖心暖胃，让前阵子被冷雨冻僵的快乐开始复苏起来。
雪梨浸染上好看的紫红色，软烂到入口即滑。
这个周末，来饮一杯吧~
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