粥要煲得好，一千八百搅

昨天晚上，儿子做了一碗西红柿鸡蛋汤，我做了个凉拌黄瓜，还有超市买回来的“海底捞自助牛肉火锅”。汤和黄瓜都不错，就是这牛肉火锅太辣，我吃得少倒没事，儿子吃得多，结果拉肚子拉了好几次。

今天早上，妻儿还没起床，我已经早早起来。吃完早餐后，我来到小区外面找了一家肉菜店铺，买了一根排骨，一块牛肉，一个小南瓜和一颗生菜。

回到家后，我勺了一杯米，洗净倒砂锅里，开火煲粥。因为昨天晚上儿子拉肚子拉得腿软，今天我要煲些粥水来给他清清肠胃。

锅里的水煲开后，我拿勺子捣几下，再调小火，把锅盖掀开一点，慢慢煲。在煲的过程中，我还要不停地搅动。正所谓“粥要煲得好，一千八百搅”，这还是蛮有道理的。

每次搅动都要顺时针，不能逆向而搅。这又是什么道理呢？或许是搅一个方向比较顺，来回搅动会把节奏打乱吧。

我搅了好几次后，就把火调到最小，然后来到客厅沙发来个葛优躺，让小火把粥慢慢煲一会儿。

我躺了一会后，再来到厨房，想再搅一搅粥时，发现粥水表面没有一点动静，低头一看，炉子的火苗不知什么时候灭了。难道是买的一百方天然气都用完了？不可能呀，刚买不久，不可能用得那么快。

再打开炉子下方的柜门一看，那天然气管的保护活塞已经掉下，说明是漏气导致保护装置关闭了管道。

我如此断定是因为刚才火苗太小，而我家又是南北通透，楼高风大，把炉火吹灭，导致炉子一直往外漏气，好在开通天然气时，我有安装这个安全阀，察觉到漏气自动就会关闭管道。我不由得庆幸，安全措施要做好，才可时时保平安。

我拔起活塞，重新开火，再次大火煲开，小火慢炖，不停搅动。离开时我把厨房的玻璃门关上，不让恼人的北风再次捣乱，把火吹熄。

等到妻儿起床，粥已煲好，白色的粥水绵软的粥粒，不负我花了一早上的功夫。

妻儿都吃完早餐后，我又开始准备午餐。

排骨洗干净，剔除多余的肥肉，用盐、酱油、生粉抓匀腌制。牛肉切成小片，同样用盐、酱油、生粉抓匀腌制。

南瓜削掉外皮，切成小块，摆在盘底，上面用腌制好的排骨覆盖，隔水蒸30分钟。

牛肉片在盘子上摆开，隔水蒸5分钟。（这次稍嫌有点老，下次蒸3分钟就好。）

再炒一盘青菜，两荤一素没有汤，因为中午喝粥，有粥水不需汤。最后，三个菜都被吃得一干二净，连盘底的蒜都被我夹起来吃了个精光！

下午，儿子的作业还没做完，他又开始画画了，这就是他成绩差的原因。

他画完看过的动画片里面的角色后才开始做英语作业，这英语作业竟然还要画画，画完再写英语作文。这作文写得不怎么样，画画倒是画得蛮认真，真的是本末倒置了！