今日HEA乜好？老广越秀有法宝！今日又喺我HEA爆带路为大家带来好HEA嘅攻略分享！唔讲咁多，先睇片……唔使WIFI都睇得啦，得15秒咋！
广州海珠中路寻味煲仔饭 - 腾讯视频
老广情怀-海珠中路
无错，今日的主角就喺煲仔饭，不过讲煲仔饭之前，作为一个老广，HEA爆今日同大家来到中山六附近的海珠中路。讲起海珠中路，大家会想到淘街、天光墟、电子产品、满街五金铺，还有好多粤式小食……
寻味儿时风味
今日同大家喺这条海珠中路HEA一Day啦！周末时候瞓到自然醒，第一时间一定去医肚。这间小食店HEA爆由小学食到初中的。搬屋之后好少机会来，一有机会就会回来寻味，因为这里有一个寻常而温暖的故事。
廿年的坚持，廿年的爱意
由于经常光顾，久而久之同老板“开哥”会攀谈，相信各位年轻一代的父辈都会好似开哥这样经历过上山下乡、下海经商嘅历程，开哥做过装修、房产、厨房、酒楼。最后因为机缘巧合之下就开了这间琪琪小食店，因为开哥的女女就喺叫琪琪，果然女女就是爸爸上辈子的情人……父爱爆棚！
知天命而不怠仍然坚守
开哥回忆话1996年开始经营琪琪小食，当时简直是广州黄金年化，随便做生意嘅基本个个奔小康。
2000年之后物价飞涨成本剧增，开始有点力不从心的感觉，曾经一度想过放弃另觅出路，但开哥最舍不得的喺一班街坊食客，还有街坊同佢吹水的日子。
2005年到2010年间，最难顶莫过于城管，当时由于体制唔完整，整天都会有纷纷扰扰，所幸开哥为人处事圆滑，辗转又经历一个时期。
直至到现在，开哥依然乐此不疲每日早上7:30起床到店打点一切，打开门口等待一批批支持者过来捧场，最开心的就是见到每一个客人将所有食物清干净。
这廿年陪伴开哥奋斗的除了家人，还有这个收银柜，开哥还是用手写落单，非电脑打单，不过不是代表开哥OUT，因为琪琪小食一样可以微信支付同支付宝支付的。
保持初心，只做粤味道
琪琪小食除咗有煲仔饭之外，仲有粥粉面，而拉肠亦都喺手本戏，一大早好多人就已经络绎不绝来排队买份拉肠做早餐了。
而开哥对待粤式味道却有自己的一份坚持，大家都知道为了生存，不少粤菜馆都会增加酸菜鱼、水煮鱼等传菜菜式，甚至有的直接转型做川菜馆。
而开哥好明白事理咁话：“时代变啊嘛，要求生存无办法，不过我呢度仲顶得住，而且好多街坊嘅口味都清楚，你叫我落D辣椒落去只锅度就唔好啦！你想食辣嘅话，我哋张台有辣椒酱，加多加少，你喜欢就得啦！”其实HEA爆觉得就喺因为呢份固执同阔达先显得开哥有可爱一面。
谈及接班人问题，其实开哥有个女女现在有稳定的工作，开哥话：“我仲可以做，做多几年话唔定佢会改变主意想接手呢！”呢句说话，好似好无所谓，但却充满住期待同愿望，多少有点唏嘘。
最正牛肉煲仔饭
如果讲琪琪小食嘅明星出品喺煲仔饭，煲仔饭里面的佼佼者就莫过于牛肉煲仔饭啦，因为牛肉腌制都由开哥的独门秘方制作，而且放入饭里面的时间控制开哥都有独到心得，牛肉鲜嫩入味，加一勺酱油，5分钟HEA爆就将煲饭放入五脏庙啦。
而煲仔饭嘅灵魂精髓所在就当然喺饭焦啦，饭焦煮到金黄，食到最后倒入冷白开，立马变“饭龙水”，那种风味，简直正到无朋友！讲起又流口水啦……
宝藏一条街
如果你恰巧想食煲仔饭，或者想体验粤式风味的朋友仔，赶紧拉上三五知己觅食去啦，而饱腹之后，喜欢集邮或者有集货币的朋友仔有福啦，就在琪琪小食隔壁就有一个为各位收藏爱好者提供各式各样宝物的地方！好多时候都可以用超低价钱淘到高值的邮票或者古币。
当然如果喜欢猎奇的朋友，更加不要错过天光墟啦，海珠中的天光墟是开放时间最长的，基本由凌晨12:30左右就开始到早上7:30先散水，如果想300蚊买iphone的朋友，真喺要来这里碰碰运气啦！
快乐时间过得特别快，又喺时候讲Bye Bye，如果你有更多有故事的人或事值得我们一齐HEA的话，记得留言俾我们，我们约埋一齐去HEA啦！
如果想知道琪琪小食嘅地址，请在公众号回复【琪琪小食】，就会知道这家这么有情怀的小食店地址啦！更多内容请关注微信公众号ID：DIANHEA（点HEA）。
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