居家的日子就是要做各种美食,不然对不起这些年我看过的抖音、刷过的快手、还有那些我关注的美食博主、那些做饭的大咖……
不管如何,好好地吃上一顿饭,吃饱了,心也静了,所谓人间烟火,大抵如此。
好了,想吃就要动手,馋可以,懒不行。一个字,干就完了。是时候验证一下我所学的手艺了,看看是不是就像人们常说的一看就会,一学就废。
取南瓜洗好、打去皮、切成块,然后放蒸锅蒸熟。盛出碾压成泥,期间加入白糖酵母还有面粉,在力的作用下,和成面团,醒发一个小时 。(具体看自己放入酵母量和面粉的情况)
面团醒发两倍后,拿出放在案板上用力揉搓排出里面的气泡,揪成一个个小面剂子,用手团出圆形,用线在上面印出纹路,一个个小南瓜icon就做好了,黄澄澄的,很生动形象,不错。
我把小南瓜放入蒸锅,上汽二十分钟后,就蒸熟了。儿子他是全程看我操作的,一说能吃了,慌慌地不行。
我满心欢喜地掀开锅盖,虽然成品不是想象中的惊艳,但也算不得失败。
模样是不咋地,但是吃起来绵柔劲道,回味甘甜,撇去卖相 ,也是可以原地开店的了。
三个孩子吃美了,一致给我好评。我这个人就是爱听好话,这样吧,跟抖音上学的红枣糖糕,明天可以安排一下了!














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