传说中的美味竹鼠
见
《竹䶉》作者：屈大均
原文：竹䶉穴地食竹根，毛松，肉肥美，亦松。肉一二脔可盈盘，色紫，味如甜笋，血鲜饮之益人。瑶中以为上馔，谓之竹豚。予诗：海人花蜇蛤，山子竹鸡豚。
译文：竹老鼠住行都在地下，专门吃竹根。它的皮毛柔软，躯体也很柔软，肉非常肥美，可以切成大片，一两片便是一盘，呈紫色，鲜甜如嫩笋。它的鲜血直接饮用，据说也很养人。瑶加将它视为上等食品，称之为“竹猪”。我在一首写广东风物的诗中也赞赏过：海上人采来的鲜贝，山里人捉到的竹猪。
感
百度了一下，才知道作者所言不虚，只是现在野生竹鼠，已经列为国家保护动物，人们的盘中餐基本都是人工养殖的。
想必这样的竹鼠肉也不是人人都能吃到的，百度对它的口感美味、营养价值和药用价值都做了肯定。
只是，看着这毛茸茸的老鼠同类，即使再美味，实在没有大快朵颐的勇气，也没有这样的好胃口。
看看朋友圈，差不多一半是在晒美食，由此可见，吃对人们的重要性。孔老夫子曾经说“食不厌精脍不厌细”，美味对于我们来说就是最直接的致命诱惑。
思
看修仙的道人和得道高僧，动不动就闭关修炼，辟谷绝食，想必是在和身体第一需求的斗争中，磨炼意志，寻找更高的觉悟和境界。
和吃的斗争一定是艰苦卓绝的，人对美食或者说对食物的欲望，是写在遗传基因里的，是生的渴望和基本条件。谁的身体里没有住着一个饕餮巨兽，时时刻刻伺机而动，色香味就是视觉嗅觉味觉集体出动，捕获猎物最灵动的警报器，尤其是在肚皮咕咕叫的时候。
除了道人高僧，绵延不绝地和吃做斗争的，还有女人们。大多数女人都有一部血泪斑斑的减肥史。在这方面，女人们的执着和坚韧令男人们望洋兴叹自愧不如。
曾国藩的名言“屡败屡战”，就是对这场战役最好的总结概括。即使从来没有成功过的人，譬如我，也从来没有放弃过。
行
说到这里，胸中不由涌起一股豪气，姐姐我也有坚持了几十年的事情啊，那就是“想”减肥。所以，朋友圈晒得另外一半图片就是减肥。
美食和减肥，吃的享受和美的追求，如此水火并容地存在在我们身上。真是好奇妙。吃得时候，一心一意，忘情到所有。吃饱吃撑之后，想瘦的心情，可谓气壮山河，吃饱了才有力气减肥，吃饱了也才有信心减肥。只有在这个时刻，才会觉得美食也不过尔尔，你看，现在不是已经不想吃了吗？
话说回来，好吃是一回事，把自己的口味养得刁钻古怪，甚至十分残忍又是另外一回事。传闻当中，吃活猴的脑子，烤怀孕的母羊（吃肚里乳羊），生吃刚出生的小老鼠，现炸活蛇等等，真是不寒而栗。老鼠在他们跟前也相形见绌，真乃巨大无朋的“硕鼠”。
最养胃的还是家常饭菜，卫生营养，放心养胃。外面的饭菜偶尔解解馋还不错，长期一直吃，就会感觉胃得不到舒展放松，人也不能从食物中得到滋养。
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