节食减肥法是在有限的时间内完全不进食物，只喝水，是一种被称为减肥最快、效果最佳的方法。相传，节食和半饥饿状态的减肥方法已沿用了几个世纪，到今天，它依然流行、备受肥胖人群的青睐。在控制食欲、进食少的情况下，一定时期内确实可以达到减肥的目的。
但是极度控制饮食，体重减轻，停止限制，体重恢复，再次极度控制饮食，如此循环往复，你的身体所要消耗的能量越来越少，下一次要减体重也就更困难，相反，增加体重却越来越容易。所以，节食减肥之后也特别容易反弹，而且节食减肥对人体的危害很大。
绝食减肥的危害：
1、优质蛋白不足。
2、各种维生素不足。
3、体内蛋白质被消耗。
4、基础代谢率下降，成为易胖体质。
5、胃消化功能下降，身体各器官呈现慢饥饿状。
正确的减肥方法
1、严格遵守和养成“早吃好、午吃饱、晚吃少”的饮食习惯，其中“晚吃少”是减肥的关键!
2、坚持晚饭后快步走半个小时以上。
3、不吃甜食。蛋白质不会使人发胖，糖类才会使人发胖。
4、进食速度要慢。吃饭时咀嚼次数要多，要细嚼慢咽，这样不仅有利于唾液和胃液对食物进行消化，而且有利于减少进食。
减肥是一个需要坚持的过程，也有多种方法可以达到减肥的效果。绝食减肥虽然短期内见效快，但反弹也快且对人身体造成严重的损伤，因此不建议绝食减肥。朋友们可根据自己的实际情况选择正确的减肥方法。
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