在互联网出现之前，在生鲜电商出现之前，传统的生鲜产品流通终端是大型农贸市场。生鲜农产品从田间地头、要经过产地批发市场、销地批发市场、大型农贸市场，最后才能到消费者手里。而互联网的改造，优化了生鲜结构。同时生鲜高达数万亿的市场规模、高频次的消费、刚需的特性，使其成为新零售时代的敲门砖。但越往上游溯源，越会发现生鲜或许只能是巨头间的生意，产业集中化可能是一种趋势。
据国内知名电商智库—电子商务研究中心不完全统计，2018年生鲜电商企业共融资近120亿元人民币，从上述的融资数据中可以直接看出每日优鲜、食得鲜、多米沃生鲜等巨头们的野心—他们越来越不甘心只担任销售渠道的角色，纷纷想试水生鲜上游产业链。
生鲜上游分散、难标准化、受季节等因素限制，是最难被改造的领域，随着巨头间的竞争加剧，可以看到生鲜领域的派系划分越来越清晰：
1、联想系：以佳沃集团、佳沃鑫荣懋集团为主。佳沃集团一直深耕原产地供应链，与联想控股先后投资合资成立水果零售企业“佳沃鑫荣懋集团”、农业互联网领域的“云农场”。同为联想系的君联资本投资了水果供应链“优食管家”，优食管家面向C端，做社区。从农业基地，到批发商，再到零售渠道全面投资。
2、阿里系：以农村淘宝、易果生鲜、天猫生鲜、盒马等为主。在流通层面，阿里更是多业态同时发力。可以看到，阿里的在生鲜上的布局是全链条的，无论是阿里旗下的，还是阿里控股的企业，都在按照阿里的生态布局发展。
3、腾讯系：以京东、永辉、每日优鲜、为主。腾讯系并没有形成一个完整的生鲜体系，但依靠社交流量的优势，特别是微信入口，支持不同业态的生鲜企业发展。
随着生鲜格局越来越明朗，作为致力于改变国内食品安全现状的生鲜全产业链品牌多米沃生鲜，其强大的产业链模式也被越来越多的生鲜平台所复制。
作为生鲜界的黑马，多米沃生鲜也在复杂的生鲜战场中迅速建立了自己的阵地。多米沃生鲜是多米沃集团旗下的全球化生鲜产业链平台。目前已经在水果、蔬菜、肉蛋奶、水产海鲜、粮油米面和包装食品等领域建立了领先的全球化生鲜产业平台。业务涵盖农产品基地、进出口、品牌打造、采后加工、冷链物流配送、全渠道分销、生鲜连锁、生鲜电商等业务板块。
从产业链的构成看，生鲜产业的价值不断被重视，并在行业和企业间的合作与并购中不断流转，而供应链的效率也在不断提升，在消费升级的大趋势下，其供需试图再次达到平衡，但这是行业变革带来的市场调整过程，无论从那种模式来看，毫无疑问，中国生鲜市场正在以一个高速发展姿态向前推进，全产业链生鲜平台的前景是可想而知的。
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