2018年12月15日 星期六 阴
拌面和油辣椒沫
临近中午下班，小米对我说，大姐，我今天中午一个人吃饭，我老公去双屿那边了，赶不回来吃午饭。
我说我也一个人吃午饭，我老妈吃喜酒去了，我女儿在补课的地方吃。
小米听了似乎很高兴，她兴奋的说，大姐，那我们两个凑到一起吃这顿饭好了。
我说好啊，你是要去哪个小饭店里吃呢？
小米说，干嘛去外面吃啊？我们自己煮面条吃，你去我家，我买面条来煮。
小米租住在我家对面人家的五楼。我想都没想就直接拒绝了小米。
我对小米说，去你家吃就算了吧，我不去你家，太高了，我老人家爬不动啊，去你家煮面条不如去我家，我家厨房在二楼。
小米也不干了，她拒绝我说，五楼怕什么，你还经常去爬山呢，我不去你家，被你婆婆妈撞见了多不好意思啊……
下班了，走在回家的路上，小米挽着我的胳膊，一路都在请求我一起去她家煮面条吃。我则一直不动摇，对她说，要一起吃面条就去我家，你家里我坚决不去。
快走到米店的时候，小米拽着我想往米店里钻，她说要买面条，她说今天一定要让我去她家里吃这顿午饭。
但是我的力气更大，我把小米拽回正路，而且不让她回家，直接拽着她往我家里走，我对她说，你买什么面条啊，我家里有现成的，让我尝尝你的厨艺……
在厨房里，我对小米说，你来主厨我打下手，面条怎么煮你说了算。
小米在锅里放了一大锅冷水在煤气上烧，然后她问我要了一个大汤碗，又问我要了生姜和大蒜子，在她切大蒜子和生姜的时候，我洗了一小把香菜和几片油冬菜。小米将姜和蒜切成沫放在汤碗里，又在碗里放了盐、鸡精、醋和生抽。小米问了我，知道我也吃辣之后，就问我要辣椒，我指着灶台上的两罐腌辣椒沫说，就在你面前。小米说不是这种。我又从冰箱里拿出来新鲜的红尖椒，小米还说不是这种。
不肯将就的小米，硬要端着我家的汤碗跑回到她对面五楼的家。她在汤碗里加了一勺她自制的油辣椒沫和一勺猪油。
一大锅水烧开了之后，小米舀出一部分放到了汤碗里，然后她叮嘱我下面条。
我很少煮两个人吃的面条，平时煮给女儿吃的时候也是把握不好量，有时候多了，有时候少了。好在在自家人的面前，煮多煮少都没关系。
但是小米算是客人，煮少了让她吃不饱我会很尴尬。我在锅里加了一把又一把的面条，小米一直在说“多了，多了”，我却不相信，最后面条熟了捞出来放到汤碗里之后，才发现真的煮多了……
看到色香味俱全的拌面，我胃口大开，一边吃一边夸小米厨艺好。老天知道，我煮面拌给自己吃的时候，常常偷工减料，一般只放盐巴、醋和少量的生抽干拌，每每闭着眼睛往嘴里塞，只图把自己的胃填满。
小米说，拌面的味道关键在于那一勺油辣椒沫和猪油。我表示赞同，并请求小米教我制作油辣椒沫。小米说，好，改天有空就来你家教你。
这顿午餐，我和小米各吃了五小碗拌面，撑得我们直喊肚子不舒服。有生以来，我第一次一次性吃下了这么的面条。
晚饭过后，我刚洗完碗，小米来访，她特意为我新制作了一小碗油辣椒沫，又亲自送了过来。她说先让尝尝喜不喜欢，确定喜欢就教我多做一点。
我如获至宝，将半瓶“老干妈”倒了出来，洗净罐子，把油辣椒沫倒了进去，放到了灶台上最显眼的地方。
小米做的油辣椒沫颜色非常好看，因为没有哪怕是一丁点烫焦了的辣椒沫，小米还在里面放了少量的花椒。
我用筷子沾了一点点油辣椒沫，送到嘴里用舌头舔了舔，感觉油而不腻，但是好辣啊！小米提醒我说，它是当调料用的，不是直接食用的。她说这一小碗油辣椒沫足够我家用好久了……
曾经有人对我说，不要跟外省来的务工者讲人情，他们都是一些混不熟的“坏人”。也曾经有人对我说，人与人之间的缘分浅得很，在工厂打工的人，今年这里明年那里，在一起上班的时候，会互相点个头，还能打声招呼，分开了之后，谁还记得谁啊？
可我怎么就不相信呢？幸亏我不相信那些谬论，否则，我的生活中会错过许许多多的小确幸……
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