蒸山芋叶

简友发文山芋叶子能吃，上了瘾。山芋挖采在即，叶子变废为宝，已经连续四天吃叶子啦！今天变着花样吃蒸山芋叶。

山芋叶洗净改小，加少许色拉油拌匀，再分次加入面粉，让每片叶子上都沾上面粉，放在蒸箱里蒸六分钟左右，趁热加盐、麻油、辣椒油、生抽、蒜末等拌匀后直接食用。早餐准备一盘蒸山芋叶，不一会就被吃光了。

同事不解，山芋叶有那么好吗，能比山芋好吃？网上百度了它的功效。

1、红薯叶带有丰富多彩的叶绿素，常常服用能清洁血液并协助身体排毒。

2、红薯叶带有比一般蔬菜水果高5到10倍的黄酮类物质，能增强免疫力并预防流感。

3、每日服用30克上下的红薯叶，就可以考虑成人一天需要的铁制及维生素D、维他命C及维生素E，尤其是对缺铁性贫血的群体极其有利。

4、红薯叶中丰富多彩的钾元素有利于平稳血压及防止高血压。

5、红薯叶中丰富多彩的膳食纤维素可推动肠胃蠕动，防止便秘及痔疮，并有改进便秘的功效。

6、红薯叶中丰富多彩的花青素能防止细胞癌变。

7、红薯叶含有植固醇，能够做到与雄性荷尔蒙相近的调整身体机能的作用，这对改进更年期的症状是十分有利的。

8、红薯叶含有的黄酮类化合物、多糖类化合物等物质能推动分泌乳汁。

9、红薯叶中丰富多彩的维生素D可提高和保护眼睛，对防止和医治夜盲也是有非常好的饮食疗法作用。

10、红薯叶中有丰富多彩的粘液蛋白质，常常服用也有增强免疫力、推动基础代谢、维持皮肤细致和防衰老等养生保健的功效。

11、红薯叶也有活血、祛热祛毒、降血脂和通利上厕所等作用。

健康食品，品出美味！