端午佳节，休息时间，就不谈专业啦，结合今天的劳动实践，我们来共同谈一谈如何收拾一只江苏盱眙小龙虾。
盱眙大龙虾横行霸道，壳红黄清，味道鲜美，端午佳节端着雄黄酒，手拨小龙虾，真乃人生一大美事。龙虾质量有好有坏，有大有小，有肥有瘦，有公有母，但从养殖地分类，基本分为塘虾和湖虾两类。塘虾多说无益，生长地水质浑浊，因而腮黑黄浊，品相不高，味道自然大打折扣。湖虾则截然不同，一般生活在水草之上，即使接触到底部湖泥，也容易被水流冲刷干净，因而腮白黄清，品相优美，这里准备收拾的盱眙大龙虾就是其中的典型代表。
话不多说，进入正题，按照规范程序，我们来一步步演示龙虾四剪。
第一步，剪爪。剪去它的对空、对地和对海攻击力量，使它的外围物理攻击完全失效，让我们可以肆意妄为。
第二步，剪头。彻底破坏它的指挥信息系统，使它四肢瘫痪，即使还有一些零星爪牙，也完全没有用武之地。
第三步，剪鳃。隔绝它同外界的联系方式，使它完全接触不到外界的空气和信息，只能沦为鱼肉，任我宰割。
第四步，剪筋。抽取它的民间组织力量，让它肥美的尾部肌肉完全暴露出来，吃的时候滋味更加鲜美，而且没有任何膈应。
第五步，烧。这个就不是洒家的任务啦，只管大马金刀坐在饭桌，前烫好滚热的黄酒，准备大快朵颐吧！
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