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素炒冬瓜片

素炒冬瓜片

作者: 白马老T | 来源:发表于2018-09-09 11:20 被阅读0次

      秋天里买点冬瓜,煮汤炒吃都可。这里介绍一个我们常吃的小菜:素炒冬瓜片。

素炒冬瓜片

主料:冬瓜适量,去皮切薄片。

配料:蒜片、虾皮、蚝油。

素炒冬瓜片 素炒冬瓜片

做法:

1、坐锅上油,油温适当时,将蒜片入锅爆香,放入虾皮,拌动片刻,放入冬瓜片,下适当盐翻炒,控制盐不宜过多,加入适量清水,上盖焖煮,待瓜片基本透明变色时,加入适量蚝油调味,翻拌后出锅。

素炒冬瓜片

这道素炒冬瓜片,味道清香可口,是适合中年朋友们的一道下饭小菜。

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