美味石锅鱼

      2019年2月7日    星期四      雨

我有三闺蜜，连我在内，号称江南“四大美女”。

过年了，长住上海的莉回金华看母亲，我们又趁机聚聚。既是聚会，难免与吃挂钩，美女莉提议在她家附近，有一家石锅鱼不错，于是另三大美女静，红，还有仙仙的我急急前往！

适时，刚逢细雨蒙蒙，路上行人皆匆匆。“四大美女”冒雨集齐石锅鱼店，刚落坐，长住沪的莉，就宣布今天由她作东，另外三个长住金的难免异议:你这不反客为主吗？然从事外交工作多年的莉，口才一流，她历数N个理由，此餐非她买单，好吧，既是闺蜜，就无须多争。

此时店家拎来一活蹦乱跳的黑鱼:四斤六两，合适不？四人相对:太大了吧？店家:没有更小的了。莉:行，就这吧！

在等吃的空档，四个人边喝茶边聊天，到了我们这个年纪聊的都是子女，父母。父母都已到暮年，他们行为都已到回到孩童时代，现已明显感觉他们对我们的依赖！孩子们也都差不多毕业，工作了，操心完他们的工作，又该为他们考虑成家了。当年意气氛发的“四大美女”，也熬成了一个个中年大妈，直感叹:岁月真是把杀猪刀呀！一向乐观向上，见多识广的莉，一直是“四大美女”的主心骨，她提出的口号是:不管岁月有多难，我们永远是美丽的江南小姑娘！有友如此，吾复何求！

说话间，服务生已开始上菜，先上来的是各式配菜:鹅黄色的土豆，洁白的白萝卜，米白的九孔藕，都被厨师切成薄片，排列有序，煞是好看。

美味石锅鱼

还有嫩黄的娃娃菜，粉白的山药片，晶莹的冻豆腐，这些色彩斑斓的配菜，就已勾起我们的食欲！

开始上大片了，哇，现刨的牛肉片，没看到过哪家店里，把牛肉片摆的这么漂亮！

最后，主角登场，一只大大的石锅，盛满粉嫩粉嫩的黑鱼片，底料是浓浓的高汤和店家秘制的酸菜，“四大美女”面面相觑:这么大一锅吃得下吗？

美味石锅鱼

服务生麻利的打开煤气阀门，旺火开烧，不一会儿，鱼香飘满整个包间，此时，吃货担当的我，第一个舀起一碗鱼汤:哇，味道太鲜美了！一时竞然找不到合适的词形容。此时，“四大美女”吃货之相显现，先是痛痛快快的喝鱼汤，继而把肉质紧致且有弹性的黑鱼片，风卷残云般的一扫而光，当然，主要担当还是我。然后把各式配菜倒入鱼汤里，滚熟，又一一瓜分。

整个吃的过程，知性又识大体的莉，一直在给我们捞鱼，捞菜，吃的最少，静和红有致的边吃边品，相对于她们平时的量，稍微超了点，而吃货担当的我，一直闷声不响的把莉一直往我碗里捞的鱼肉，菜品，直往嘴里塞，肚里填，看看，前面还在担心吃不完的，现在，鱼锅里只剩下……！

此时的我，整个胃已被鲜美的鱼肉和鱼汤塞满，感觉一不小心就要溢出来。莉问我:“你干嘛一直昂着头”。我艰难地看着她:“我感觉到鱼汤鱼肉已填到喉咙，一低头就会倒出来”！惹得她们几个哈哈大笑！这就是吃货本质，遇到美食，不吃到扶墙，绝不摆休！

吃完出来，已是华灯初上，莉又匆匆返沪，我们每次都是趁莉回来探望母亲的空档聚会的。年过半百的我们，既是女儿，又是母亲，还是在外面打拼的男人的妻子，而且都即将成为奶奶或外婆，因为身担多重身份，肩上的责任更重，因此匆匆而匆匆，因劳碌而疲惫！但是，只要我们保持好心态，我们都永远是江南的小姑娘！