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“泡茶与紫砂壶器型、泥料有关吗?”
相信大家都有类似这样的问题。
紫砂壶适合泡半发酵、全发酵茶:
一.紫砂壶透气不透水,具有独特的双重气孔结构,可使茶香气味发挥的更好。
二.紫砂壶是文化艺术的一种有机结合,喝茶本身既是一种行为,也是一种艺术,用紫砂壶泡茶可以提高喝茶这一行为的情趣。
泡茶与器型的关系
1.口大壶身矮适合绿茶类,因为茶壶可以在瞬间达到高温,正好满足了铁观音的冲泡要求。
2.口小壶身高适合红茶类,因为普洱茶、红茶要求保温时间长。
泡茶与泥料的关系
一般情况下,一壶不事二茶。
底槽青、清水泥、紫拼等泥料做的壶,适应茶性较广,但用全发酵的茶泡养更易养出效果,如:红茶、普洱茶等。
朱泥壶由于吸水率低,比较适合泡香气浓的茶,如:铁观音,台湾高山茶,普洱生茶,乌龙茶生茶(轻焙火系列),龙井等。
段泥、本山绿泥做的壶,最适合泡绿茶,也可泡岩茶、铁观音,龙井。
结语
一般情况下,熟普、红茶等用紫泥、清水泥、底槽清等色泽深点的壶泡;绿茶、铁观音等用段泥、红泥、朱泥等色泽浅点的壶泡。
泡绿茶类,壶的包浆比较清爽秀丽。
泡红茶类,壶的包浆比较润泽华丽。











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