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迷语·一餐一浪漫·青椒鸡

迷语·一餐一浪漫·青椒鸡

作者: Abby玄迷 | 来源:发表于2019-08-25 23:04 被阅读0次

嘴巴上的爱,很浅薄;

用心爱,才深刻。

就像做菜一样,你总是想方设法为家人做爱吃的食物。

重庆今年夏天好好的过了,没想到高温从来不会绕过重庆。

天热没胃口,那今天就来做一道麻辣开胃又下饭,做起来又简单,吃起来还不腻不柴的青椒鸡。

迷语·Abby的厨房-青椒鸡

1、食材:

鸡腿2个,青花椒若干,红绿小米辣各3个,小葱,姜,蒜,辣椒粉,芝麻,生抽,醋,料酒,糖。

2、步骤:

①、锅内烧开水,放入鸡腿,小葱段,料酒,姜片大火煮开后转中小火煮15分钟。

②、鸡腿煮好后捞出过凉水(最好是冰水),切块摆盘备用。

③、碗内放1/2勺芝麻,1勺辣椒粉,热油边搅边倒。

④、红绿小米辣切圈放盐腌制备用。

⑤、锅内热油,小火爆香青花椒。

⑥、将③④⑤加入蒜末中搅拌均匀,再加入放凉的鸡汤。

⑦、在⑥中加入生抽2勺,醋少许,盐,糖,搅拌均匀后倒入鸡腿上,撒上葱花即可。

PS:喜欢麻味的朋友可以根据自己的喜好放青椒,做好后最后泡一会儿,会更入味。

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