中秋吃羊肉

作者: 沂蒙小哥A | 来源:发表于2019-09-14 13:01 被阅读0次

中秋节!我们吃的羊肉。邻居们合伙买了一只羊,老爸给宰了宰,弄了弄羊肠,其他人烧火的烧火,剁羊肉的剁羊肉,那真的叫一个热闹!以前都是在我们家大门口外弄。

早晨八点来钟,就开始忙碌;在邻居家大门口外,用石头磊个框,把大锅放上去。把大锅里倒入点水,用打火机点燃枯草,放上点干柴,水热了开始涮锅,涮两三遍。五六个人共同忙碌起来。

煮了两个多小时,羊肉熟了,都拎着锅去分羊肉,共十六份,用露勺把羊肉从锅中捞出来,称重平均分开,在把羊肉汤分开,端回家就开吃啦!就是比较费劲,五六个人齐下手,需要五六个小时才能吃上。我们这里过中秋节,一直有吃羊肉的习惯。

现在我们当地,羊肉馆的羊肉四十多块钱一斤。 自己弄的羊肉,味道纯正还便宜,主要是吃的放心。 羊肉馆里的羊肉存在着许多问题。

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