餐

        今天是2019年12月12日。天气晴朗，冬天的太阳出来的时间略晚一些，可是当窗帘中透出阳光的微熹之色，一日的清晨，就又开始了。

        早上有包子吃，当然是高高兴兴的了。果腹之后，当然还需要精神上的补足。可是当傍晚的时候，才发现一天过去了。似乎在厨房里忙碌的时间多了一些。做的都是家常的饭菜。民以食为天，都是做的最基本的。尤其身体有疾病的时候，能把食物吃到嘴里，无论巧妇还是拙妇，都可以有米下锅，不会有巧妇无米之炊的窘态，便也拥有一种生活的快乐了。想起了杜甫的生平，不免感慨万千，想起在落日时光中奔走的车道上，看到炊烟袅袅的那一刻的激动。想到影视满汉全席食物的丰厚，呵呵，就想到人类获取食物的本能。

上午的大半天时间，是在烤电中度过的。烤电的时候顺便把衣服洗了，虽然用的是洗衣机。日常中的家务永远是做不完的。今天和明天有无尽的相似，每天都是三顿饭的灶台，使用不同的器具。盛放的器具也不同。倘若是做了粥或者做了汤，那必须用碗盛才行。倘若是吃的饺子，那一定是用盘子的。倘若是做的米饭，加炒菜的时候，那需用碗盛米饭，盘子盛菜。才好。这是生活中的美学，也是生活中的搭配。如同今日在看书中看到的，袁宏道所论之言，俱和瓶花食谱的道理相同。花器匹配一致，精工对精美，简单对质朴，各有等级。各有千秋。由此可见，吃饭也是一门学问。荤素得当，让身体健康又轻松可吸收营养，即丰富了内涵又把握了当今。这和饭后锻炼瑜伽健美身材，有异曲同工之妙。

首先是在主食的选材上。早餐有了包子，那么匹配的应该有米粥。再加上一碟小菜。相对来说就是营养比较足够。若加一个鸡蛋则更为完美。

午餐主食是米饭。那么选用的菜是什么呢？首先是在颜色的搭配上。在五行上，有金，木，水，火，土。在饮食上，颜色的搭配，则对准心脏，脾，胃，肝，肾。尤其现在是强调健康饮食，肉类是红色的。蔬菜中芹菜，菠菜，黄瓜等，大多数是绿色的。蔬菜中，果实类的西红柿是红色的。对于中餐的重要性，大多数营养师都把重点放到了早餐和午餐。早餐还是吃饱，午餐是吃好。它的重要性是不言而喻的，而晚餐则要吃少。这种饮食对于生命长寿的密码是否能揭开？