咥一碗热干面

        还没到吃中午饭，肚子已开始咕咕叫了。

        不知什么时候开始，每天最大的期盼就是吃一碗热干面，若是那一天没有吃到，总感觉那里不对劲，心里不舒坦。等学生放学离校后，赶紧到餐厅吃自己的热干面，肚子已开始“抗议”了！

        端起洋瓷大碗，和往常一样，三两一吃。今天运气还不错，有宽面吃，而且还有臊子肉。这学期来，猪肉价格一路飙升，以致于吃臊子面都成了奢侈。食堂刘师很“大方”，给我打的三两面，往往是满满的一大碗，够我一吃的。

        端上一大碗热干面，倒上醋，放好盐，最不能忘记的是放足油泼红辣子。吃热干面，最过瘾的就是放饱油泼辣子，若是不放或者少放，那这碗热干面顿时黯然失色，香味顿失。

        所有调理放好后，于是，坐下来，不慌不忙，慢慢地把热干面搅拌均匀。搅拌热干面，绝对是技术活。有些人手笨，拿筷子搅拌了半天，面还黏在一块，辣子、盐还是一堆。搅面的时候，不要着急，拿稳筷子，上下翻动，左右搅滚，直到辣子色均匀，尝一口味道合口才停下来。

        一大碗面搅拌合口后，剩下的事就简单了。看着眼前被辣子染的通红的面条，还没吃，就觉得满口生香。敞开肚子，一顿猛吃。吃得真是过瘾，宽宽的面条，香香的臊子，红红的辣子，不管从视觉上，还是味觉上，这都应该是一种享受！满满的一碗热干面，就这样噗溜溜地“倒”进了我的肚子。吃面当中，或者吃完后，若能再喝几口热热的面汤，那甭提有多舒坦、多惬意啦！

        肚子饱了，心里舒服了。坐在餐椅上，有点不想起来了，些许是吃的太饱了，些许是还想坐下来回味一碗热干面的滋味。这也难怪，每一次吃热干面，我都会如此的充实和享受！

        也不知为什么，不管何时何地，我就是爱吃面。尤其爱吃稍微厚一点、宽一点的面条。虽说米饭、馒头、火锅之类的饭食，我都不拒绝，不挑食，但要让我从中选择的话，吃面条肯定是第一选择。我想了想，自己喜欢吃面，首先缘于遗传，我的父亲就是典型的面客，只要有面吃，生活就是幸福的。其次，当年上初中、高中的时候，每天主要以吃冷馍馍为主，吃着吃着，就吃腻了。年少时吃冷馍对我的影响，就是现在爱吃面。

      爱吃面的生活，很简单，但也少不了烦恼。现在生活好了，各种各样的美食，想吃就能吃上。可我，再怎么去吃人间美味，也吃不出来吃面的那种香味和感觉。一有闲时间，自己下厨，炒好菜，和好面、擀好面，什么扯面、撅片、驴耳朵、刀削面、棒棒面，各种各样的面食，我都能凑合着去做。捞上一大碗面，放好调料，若嫌缺点颜色，在滚开的面汤里煮上一把菠菜，或青菜什么的。这样，碗里颜色有了，香味有了，美滋滋地“咥”上一碗，生活既简单又美味！当然，爱吃面也有点烦恼。妻子和女儿虽也吃面，但绝对忍受不了天天吃面的生活。每每我精心把面食做好，自以为好吃，天下无二，可她们还是忍不住埋汰我几句。而一家人出去吃火锅，常常吃在兴致当中，我总会要上一小碗面，于是乎，我吃着面，就着火锅，我美名其曰中西餐结合。一遇到这样的情景，妻子、女儿总说我不会浪漫，破坏聚餐的氛围！

        但不管怎样，我还是爱吃自己热干面，从很久以前吃到现在，估计还会吃到将来许多个日子。我特喜欢吃热干面时用“咥”这个词，词虽土，但接地气，更重要的是这个词很形象，把吃面的这种酣畅淋漓的感觉表现了出来。所以，在今后的日子里，我还会一如既往地坚持每天“咥”一碗热干面，咥出滋味，咥出幸福！

        想来想去，对于我这样的一个人，幸福快乐的感觉，莫过于咥一碗热干面罢了！