一、材料
饼丝、包菜、胡萝卜、鸡蛋
盐、生抽、老抽、蚝油
二、步骤
1.包菜切成丝，胡萝卜切成丝，鸡蛋打散
2.鸡蛋炒散后盛出，另起油炒包菜和胡萝卜，断生后下饼丝
3.加入生抽、老抽和蚝油混合后的料汁，翻炒均匀
4.起锅前加入盐
第一次：翻车
1.火开太大了
2.老抽放太多，炒出来黑乎乎的，生抽也要少放，有点咸了
下次可尝试加点水，以免再次糊锅
一、材料
饼丝、包菜、胡萝卜、鸡蛋
盐、生抽、老抽、蚝油
二、步骤
1.包菜切成丝，胡萝卜切成丝，鸡蛋打散
2.鸡蛋炒散后盛出，另起油炒包菜和胡萝卜，断生后下饼丝
3.加入生抽、老抽和蚝油混合后的料汁，翻炒均匀
4.起锅前加入盐
第一次：翻车
1.火开太大了
2.老抽放太多，炒出来黑乎乎的，生抽也要少放，有点咸了
下次可尝试加点水，以免再次糊锅
把饼子切成丝
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