Nishala（
Angoshtpich
）
塔吉克斯坦和伊朗有着许多共同文化，因为都是波斯民族。例如在塔吉克斯坦，有一种食物叫Nishala，在伊朗哈马丹称呼Angoshtpich。一般来说，这道美食会在斋月作为开斋食物。塔吉克认为Nishala做开斋甜点会补充空腹一天的身体水和食物需求。其他月份，人们用来当早餐。
塔吉克斯坦Nishal主要食材是蛋清、糖及当地山区一种植物。而在哈马丹Angoshtpich的食材有：蛋清、糖、玫瑰水、柠檬酸和水。
下面是哈马丹Angoshtpich制作方法：
食材有：糖1公斤、鸡蛋3、柠檬酸:1/8汤匙、水
制作方法：将糖倒入一个有水的大锅中，加热熬糖。然后加入柠檬酸。把混合物煮沸，做成蜂蜜状。关火，待稍凉。当糖浆冷却时，搅拌蛋清。然后把它加入糖浆中搅拌，使混合物完全变成白色。这个Angoshtpic做好了，加入玫瑰水来调配味道，在食用前还可以加入一些肉桂。
戳下面链接，阅读·往期·文章
☟☟☟
塔吉克斯坦和伊朗有着许多共同文化，因为都是波斯民族。例如在塔吉克斯坦，有一种食物叫Nishala，在伊朗哈马丹称呼...
塔吉克斯坦美食是塔吉克斯坦的传统美食，与俄罗斯，阿富汗和乌兹别克斯坦等国家菜肴有很多共同之处。 例如著名抓饭Plo...
Ash（波斯语：آش）是波斯传统美食，《波汉词典》解释是浓汤粥，在伊朗、阿富汗、塔吉克斯坦等波斯国家里，Ash的品...
波斯语又称法尔西语，是印欧语系伊朗语族的一支。以波斯语为母语的人群主要分布在中亚和西亚。它是伊朗、塔吉克斯坦的官方...
伊朗时间8月21日在哈马丹市举行波斯美食节，伊朗美食和伊朗文化一样都是丰富多姿的。特别是在民间有许多传统小吃，都具...
做烤伊朗羊排需要以下：伊朗人爱吃烤肉。在伊朗，除了卡巴巴（کباب），最值得推荐美食该属烤羊排，能代表西域美食特色...
波斯冬至夜在波斯语称为雅勒达夜（Shab-e Yalda），是波斯民族（包括今天伊朗、阿富汗、塔吉克斯坦、阿塞拜疆...
据塔吉克斯坦媒体报道：近日美国《纽约时报》介绍塔吉克斯坦杜尚别咖啡屋的特色塔吉克美食及受欢迎。美媒说在中亚，大多数...
阿富汗是位于亚洲中部的国家，又素有亚洲心脏之称。世界上三个波斯语国家之一，另两个国家是伊朗和塔吉克斯坦。 今天，给...
伊朗时间7月13日位于伊朗西部克尔曼沙赫省（Kermanshah）举行美食节活动，吸引各界来宾参加品味波斯美食大餐...
本文标题：塔吉克斯坦和伊朗共同美食：Nishala
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/xmdepftx.html
网友评论