因为是做服务行业，做餐饮的，刚开始给老板打工时不考虑什么装修，卫生间好不好，桌椅板凳舒不舒服，餐巾纸好不好，灯光亮不亮，这些统统不考虑，而现在自己做老板，竞争又大，考虑的问题就多了。
最近发现一个问题，自己不愿去梳理一些东西，深层次去一层层梳理，老是一个点一个点去忙，像是在踩小人，踩下去冒上来，没有从点线面，立体全方位的去捊一下。
算命先生善于算别人的命，自己的好像不算，我不能光说别人，自己也要弄好，不能是一朝一夕，想想就做一下，不想就不弄，这样不行。
昨天在听乌镇的设计建设者陈向宏老师说，极好体验有三种：一精致、二人性化、有参与感，我这二天一直想这个问题。我们和客户之间好像隔了好大一截，就是没有听客户的声音，没有站在客户的角度去考虑问题。经常自嗨。
做餐饮好吃是硬道理，围绕好吃可以论几千几万个字，总结概括起来就是，选好材，用好水（纯净水），用心做。例如米不买好好的，怎么煮出来也肯定不好吃，做事都是环环紧扣，认真操作，围绕好吃用心做起来。不保证每件事每句话都是对的，但自己可以保证是从心而发，是真心的想做好。
服务上：找到客户的痛点，想要的，和实际需要的，比如夏天女生的丝袜容易破，准备一些长筒丝袜，女生的发卡，扎头绳，姨妈巾，针线包，小包餐巾纸，用不完也可以带走，备足充电器，只有这些才可以满足客户需求，菜不要都是大份，来点小份的，价钱不贵的，让客户尝尝味道，站在客户的体验上来做足文章。
有了好产品，有了人性化的服务，让客户有价值感，价格就不是问题了，要想长远做下去，价格是一个很敏感的问题，所以要把这个底线牢牢把握住。
咋天听课时反复听到他说他日常三件事，一：看客户的反馈，有什么牢骚。二批日常开支的单子、三批管理层的报告。
这几点总结下来就是重视一线客户的需求，和员工的工作状态，还有钱有没有花在刀口上。
我也常常在想，日常生活重心我都用在哪里了 。有没有用在点子上，用在客户和员工的需要上，客户需求的，员工也是需求的，只有有幸福的员工才有幸福的客户。
员工的要求标准没办法统一，心善是唯一要求 。这两天我要把一系到的东西做一下梳理。让自己找到重点。
未完待续
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