很多家庭都有这样的小朋友，看见今天饭桌上有肉就特别欢喜，如果都是青菜就哼哼唧唧。
可是妈妈们又很纠结。为啥纠结呢？不给吃肉，孩子不爱吃饭，吃的也不多；给肉吃，孩子一口接一口，一块儿接一块儿，一不小心就会消化不良。
这肉，到底给不给吃？怎么吃？各种肉类都有偏性，如果吃肉，我们该给孩子吃哪种肉？
今天我们随便聊个小话题，各种肉类到底有什么寒热温凉。
肉类，吃一点点就足够了
在说肉类的“寒热温凉”前，我们先说说关于吃肉的问题。
先总体来讲，我们是建议孩子不必吃太多的肉。为什么？因为现在肉的烹饪手法比较多，容易做得特别香，做得特别好吃。那么孩子呢，就特别喜欢这种香。
比如，红烧排骨。这红烧排骨孩子要是喜欢吃的话，就喜欢一根接一根的吃，对吧？那么这种吃法就特别容易导致孩子积食。所以呢，我不建议孩子吃太多的肉。应该均衡饮食，蔬菜呀，豆制品呀，都要吃点，肉只是其中的一部分。
尤其孩子生病的时候，肉类的比例更要降低。为什么呢？这时候更容易导致积食。所以，孩子吃肉是应该控制一下量的。很多家庭一切以孩子为重心，每天问孩子，晚上想吃什么啊？孩子说，红烧排骨。好！马上排骨就买去了，买回来就做。孩子说，想吃大虾。马上也买去了。
如果让孩子来制定菜谱的话，孩子不懂怎么吃这些道理，他就喜欢那种特别香的，好吃的。可是，蔬菜做不了那么香，孩子们就喜欢吃肉。这样的孩子往往肉类吃得特别多，蔬菜吃的少，最终会影响孩子的膳食结构。小时候养成的习惯，长大很难改变。那么这种喜欢吃肉的习惯如果伴随一生，可真不是什么开心的事儿。所以呢，肉类总体来讲要少吃。
牛肉甘平，但佐料加多了就变成了热性
即使吃肉，肉也有自己的偏性，让我们一个个来讲。
首先说牛肉。古人认为，牛肉性味甘平，是平的，所以牛肉是可以补脾胃、补中的。
古人认为牛肉是个好东西，为什么呢？因为牛里面黄牛居多。黄色的，中医认为属土，属于中央的，所以过去往往用牛肉来补脾胃。
牛肉虽然是甘平的，可据我们观察，人们在做牛肉的时候会往里面加胡椒啊、大料啊这些辛香的佐料。这些调料加了以后，就把牛肉搞成生热的了。这时候，就跟羊肉类似了。
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