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第一次吃螃蟹🦀

第一次吃螃蟹🦀

作者: 河南张俊红 | 来源:发表于2023-09-30 22:54 被阅读0次

中秋节快到了,前几天晚上侄儿鹏给我发信息,要我到手机号,我感到很惊奇,原来是给他爷爷邮寄过来10个螃蟹,想让我接收一下,然后送给他爷爷,他说,现在是秋天,正是螃蟹肥美的时候,可能爷爷没有吃过,就在网上邮寄我欣然答应,难得他这份孝心。

三天后快递才到手,打开包裹一看,十只螃蟹都被捆的结结实实的,装在袋子里,旅途三四天,里面的冰块已经化了。

我把它们放在盆里,一一解开绳子,不一会儿开始爬起来,有两只一动不动,应该是死了。

两只死螃蟹

我拍照发给侄儿鹏,让他转发给客服,要求他们理赔。

其他8只在水里活蹦乱跳,可欢了。

不一会儿,有一只还从盆里爬了出来,跑出好远,被我又捉了回来。

晚上睡觉前,看到包装袋里有说明,螃蟹不要放在水里,可以放进冰箱里面冷藏室,螃蟹进入冬眠,可以存放。

但是螃蟹在冰箱里会乱爬的,还要必须捆绑起来。也不会捆绑啊?于是又在网上搜索捆螃蟹的方法。

功夫不负有心人,不一会儿就学会了,看,这是我捆绑的螃蟹,虽然不如卖家绑得结实,但螃蟹也不能动弹。

我在冰箱里铺上湿毛巾,把螃蟹放在上面,又盖上一层。

今天上午准备蒸熟吃螃蟹,当我从冰箱里拿出来放进盆子里,一看所有的螃蟹都还会动,果然在冰箱里保存的方法很好。

放进水盆里,用牙刷仔细地把螃蟹肚皮都清洗干净,解开一个,立刻爬起来了,我担心在锅里乱爬,还是带着绳子上火蒸。

根据在网上搜索的方法,把螃蟹冷水放入锅中,中火蒸20分钟。大约蒸5分钟时,解开螃蟹的爪子,它们都不动弹了,在肚子上放入一片生姜,再蒸煮15分钟。

蒸熟之后,学着网上推荐的方法,用剪刀剪开外壳,就可以看到鲜红的蟹肉可好吃了。

这是我第一次吃到螃蟹肉,非常感谢侄儿鹏鹏,让我们吃到鲜美的螃蟹。

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