之前介绍过的构树，雌雄异株，只有雌株开出雌花，开花授粉后长成绿色的果实。果实似杨梅，成熟后变为橙红色，颜色鲜亮，十分诱人。
自从三四月份见过构树开花后，我陆陆续续遇到过很多构树，也见过很多构树已经长出青色的果子，看起来像青色的杨梅，但是一直不到成熟的时候。
昨天在河涌边又遇上一棵已结果的构树，突然就被树上一个橙红色的小球吸引，原来这就是成熟的果实，有人称之为“假杨梅”。
走近去看，就发现，原来青色的果实更像杨梅，而成熟的果实，是一个个“炸裂”开的杨梅，表面微微凸起的果肉，发育长高了很多，变成很多柱状果肉，红艳艳欲要滴出果汁一般。
据说构树的果实含有丰富的氨基酸和矿质营养元素，甜而不酸，非常好吃，是一种营养价值很高的鲜果，也可以入药使用。不过我们现在所见的构树多长在野外，果实成熟后，也会吸引很多鸟儿和虫子来吃，直接吃很不卫生。而这种果实的特质，成熟后也不方便清洗，一洗就坏，影响口感。因此那么多好看好吃的果子，都便宜了让鸟儿和虫子。
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本文标题：【植物篇】构树：“假杨梅”成熟了，颜色鲜亮极诱人
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