土鸡蛋和普通鸡蛋的区别在哪？

作者: 新酱吖 | 来源:发表于2023-09-01 19:19 被阅读0次

土鸡蛋就被称为柴鸡蛋，是散养在大自然中，天天到处溜达的母鸡所生。

在人们的潜意识里，这些鸡每天吃着健康的五谷杂粮，喝着天然的清泉露水，整天除了吃吃逛逛，就是健身晒太阳，不焦虑，不抑郁，精神充沛，心理健康，身体倍儿棒，就是元气满满，那它们生的蛋却绝对是一颗不一般的蛋。

而普通鸡蛋呢，是养鸡场里的母。为了完成这个月的KPI，他们天天996，没有自由，缺乏运动下蛋，吓得头上的毛都快秃了，生活在这种环境下，它们的蛋肯定没有土鸡蛋好，所以在蛋圈里，土鸡蛋的身价一直都比普通鸡蛋高出好几倍。

但其实它们俩所含的营养基本没有什么差别，只不过土鸡蛋里的脂肪酸和卵磷脂含量比普通鸡蛋高出1%左右，胆固醇的含量也比普通鸡蛋高一些，再加上土。

平常经常捡一些虫子、植物来吃，其中一些脂溶性的味道成分也会转移到自己的蛋中，因此土鸡蛋吃起来要比普通鸡蛋更香一些。

在外面荒野求生的土鸡由于伙食比较单一，很容易导致营养不均衡，因此普通鸡蛋里所含的维生素、矿物质要比土鸡蛋高一些，大家也没有必要花贵好多的价格去买土鸡蛋，除非你追求口感。

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