今天晚上我们吃了牛扒。
爸爸中午从市场上买了新鲜的牛排，回来就给我们做煎牛扒了。
爸爸先将新鲜的牛肉用水冲洗干净，然后在锅中放入油，接下来就是加一些调料。我们在锅中放入牛排后就开始煎了。
爸爸先给我们做个示范，我们在锅中放入油，然后再放入些酱油，把牛排放进中间，煎在煎的过程中要不断的反面，并且火要小一点，不然搞得中间不熟就不好吃了。我们在煎的时候发现油滋滋冒泡，牛肉也从之前的红色慢慢转变为了深褐色，并且慢慢散发出新的香味。
接下来到我们间了，我觉得爸爸的样子啊，腌制好的牛肉从碗中拿出，然后在锅中加入油和一些调味料放入酱油后就开始煎牛排了。我先将牛肉放进锅中，牛肉放进锅中，一下子就沸腾了，油滋滋的冒泡，然后不停的翻滚，我也不断的方面是，整个牛排的表面都变成了深褐色，然后我就撒上一些孜然，并且还在撒了一些烧烤调料，让他更入味。同时放上酱油，让牛肉继续散发出香味，等到又煎了一会儿后，把水分烧干牛扒就好了。
煎好的牛扒是重生褐色的牛肉，散发着独特的香气，还有一些孜然的其他气味。非常的香。可是这一次牛肉卖的不是很好，所以我们做牛扒的时候吃的不是很好吃，牛肉非常的干，并且很难咬得动。
今天做牛扒真有趣。
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