一天韩先生说想吃饺子了，买来了小茴香和里脊肉（韩先生不吃肥肉），准备包饺子。奈何小小韩哭闹不止，韩先生哄不了她，就作罢。看着小茴香，不包饺子，还能做什么？在我的印象里，一直以来以为小茴香只能做饺子，看了《夏洛特烦恼》，才知道它还可以做面，里面的马冬梅经常给夏洛做的就是茴香打卤面，一碗面包含了太多太多的感情，很想尝试一下，说做就做。
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里脊肉（五花肉更适合）热水焯一下，加入冰糖，生抽，盐，八角，姜，葱和水，放入电饭锅里卤制。在卤肉的同时我还加入了几颗鹌鹑蛋。
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新鲜的面条煮熟过冷水，放在碗里备用。
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小茴香取嫩叶洗净备用，番茄切片。
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把卤好的肉配着汤汁浇在2中的面条上，放上茴香叶，番茄片和鹌鹑蛋，即可食用。
小茴香打卤面
卤肉的浓郁加上茴香的清香，在这寒冷的冬季也是一种极好的享受。
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一份酱茄丁肉沫打卤面
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本文标题：小茴香打卤面
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