周四的劳动技能培训又如约而至啦！这一次，我们学习的是点茶和编织。
以前觉得，泡个茶，很简单啊，不就是拿热水冲泡到茶叶里，再喝那个冲泡的水就行了吗？乡下自己采摘的茶，我非常喜欢，从小喝到大，不知道冲泡了多少次。后来买了套泡茶的工具，也每天在用，应该也能算会泡功夫茶了吧。
但今天学习的是点茶，一项我从来没有听说过的技法。学习先从刘亦菲的演戏片段——斗茶开始，神仙姐姐的绝世美颜，再搭配上她那妙曼多姿的点茶技法，让我对这门技艺产生了浓厚的兴趣，能和神仙姐姐学同样的技能，多棒啊！
越学习，就越发了解到这一传统技艺的魅力，小小的一个茶盏，却能连串古今，演绎不一样的心态情绪，实在是让人叹为观止啊！
陆羽著有《茶经》一书，我是知道的，但具体写了些啥，那我完全未知。介绍的老师主讲宋代的点茶技艺，古人对茶艺的追求确实很热烈，过程很繁琐，用具品种多，技法很丰富，评比很严苛，但正是因为有着这样的热爱，我们中国的茶文化才一直源远流长，至今仍在被喜爱。
当然，跟这些技法比，我们日常的就是“牛饮水”，解渴而已，称不上半点技艺。所以，今天的沉浸式体验，真的超级棒。
我们的点茶用具没有那么多：茶盏（就是有茶杯、茶托、茶盖的一套）、茶壶、茶碗、木勺、茶末杯、茶筅（显的音，用来搅拌茶末、洗涤茶具的刷帚）。
先用热水给茶盏温杯，再舀两勺茶末入杯。粉末状的茶末，一倒入烫过的水杯就晕染开来，攀爬上杯壁，很有一番水墨画的味道。
接着加入少许水，将茶末用茶筅搅拌成膏，再加入半杯水，搅拌均匀。（我也不知道为什么要先搅拌成膏状，没有勤学好问，现在也还是一团雾水，哈哈。）
将茶末搅拌成茶汤，接下来就是考验力气的时候了！拿着茶筅，半悬空地立于茶盏中，用三指捏住，在茶水中不停地来回摇动，使茶汤不停地和杯壁、茶筅产生碰撞，从而形成茶沫。这个过程需要手臂不停地挥舞，大概十几分钟才能形成厚密的白色茶沫，所以算是件力气活啊。
等到茶盏里的茶沫细密浓厚，短时间不会一下就消没，就可以调制点茶的“绿茶膏”了。同样舀一两勺茶粉末，加一两滴水，调成膏状，再用木勺的另一端——尖尖细细的一段，粘上调好的绿茶膏，小心地在白色的茶沫上作画就行了。
说来似乎也很简单吧，那是我们小组五个人衣衣实验后发现，过程中还是有不少坑啊：调茶沫的茶粉，要用白茶的，绿茶不怎么起沫，搅拌再厉害也只有一丁点；加入的必须是开水，温度稍微低一点都不会让泡沫成功驻留；调膏时只能加入几滴水，浓稠了不行，稀薄了不行；作画时要是一点一点地画，不能连线画，不能大幅度画……
果然，要学好任何一门手艺活都是不容易的啊！
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