全家总动员做艾叶米果

每年春季，在老家，我那勤劳能干的妈妈和妹妹就会去采摘山间田野丛林小道上长出的新鲜嫩绿的艾叶来制作艾叶米果。

艾草不仅是绿色健康的美食，而且还会散发出特殊的芳香，并且具有着散寒除湿、温经止血的作用，清明时节几乎家家户户都会做艾叶米果来吃。

制作艾叶米果的过程虽工序简单但费时费力，首先要烧开水将艾叶在大锅中煮烂，出锅后把煮烂的艾叶拧干，再将拧干水分的艾叶用水清洗一遍。然后再拧干，就可以加入面粉和糯米粉一起揉团了。

现在农村的日子越过越好，冰箱也是每家每户都必备的家具了。所以远在他乡的游子不管啥时候回到家都可以吃到艾叶米果。因为妈妈们把煮好的艾叶做成团放在冰箱冷冻起来了，孩子们回老家就会拿出来解冻做米果给他们吃。

前几天都是雨天，天气非常凉爽，都快要穿长袖了，老妈趁着天气凉杀了两只鸡给我吃，完了又问我吃不吃艾叶米果。我说，可以呀，反正下雨天也出不去，于是就拿出艾叶团来解冻，解冻了一个上午，下午我妈又去村里的小卖部买了几斤糯米粉。

开始做米果咯！开始揉粉咯，加入一定的比例的糯米粉和面粉，手工揉制差不多半小时。这可真是个体力活，我妈累得满头大汗，我也一起帮忙。奶奶也想帮忙，被我们制止了，把她的老腰闪了可咋办。

揉好的粉团，一看就很有劲道对不对。

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然后做成一个个米果，奶奶负责掰成一块一块，装好红糖馅，我就负责揉。小屁孩们也要一起凑热闹。大家一起劳动很开心，看看我们的成果。

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晚饭后，老妈就开始蒸米果，没过多久美味又有嚼劲的艾叶米果新鲜出炉啦！蒸好后的艾叶米果是呈墨绿色。

全家总动员做艾叶米果

咬上一口，糯糯的，甜甜的，夹杂着艾叶特有的香气，透着儿时的回忆，蕴含着家的味道，交叠着各种怀旧情感的美味。我一连吃了四五个，实在太好吃了。小朋友们也个个吃的很嗨。

次日早上，老妈又做了艾叶油炒米果做早餐。油炒小米果先要用油煎一下然后放入红糖和老酒一起煮。味道也是棒极了。

油炒艾叶小米果