《怀念沙光鱼汤的味道》

《怀念沙光鱼汤的味道》

作者：龙秀

    一首故乡的恋曲，烫伤了游子惆怅的心。漂泊的忧思穿透了遥远的土地，去寻觅家的气息。大海是一道迷人的风景线，它是家乡美丽的标志。

      离开故乡的怀抱，吸不到海的味道，也闻不到家的饭香。家的美味是我的思念，也是我永远忘不掉的垂帘，任何美味佳肴都无法与家乡的海鲜相媲美。

      当我一踏进故乡的土地上，就迫不及待的投入到大海的怀抱里，去追逐浪花的肆虐，去贪恋波涛的蹂躏，去接受海的风花雪月，还去满足馋虫的贪得无厌。

      每次回到故乡，我就像离家出走的孩子，陡然见到亲人那种亲切，那种喜悦无以言表。

    每次回到家里，家人都知道我爱吃海鲜，离海边远就吃不到新鲜的海鲜。因为爸爸妈妈已经离世，回来都住我二哥家里。我一回来，他都想方设法叫朋友从港口带好多不常有的海鲜回来犒劳我。

      我二哥不但非常聪明，工作能力也强，人际关系特别好，而且还是个美食家，他炒菜可是个高手，在我记忆里他无所不能。

        记得我爸爸妈妈在世的时候，每到逢年过节我们兄弟姐妹四个都一起回家。妈妈提前买好了很多好吃的菜。到家里炒菜的活就有我二哥一个人包揽了，大嫂帮助做饭，姐姐理菜，姐夫管烧火打杂，妈妈刷锅洗碗，我和二嫂还有孩子们一起就管吃，大家都忙得不亦乐乎。

        每年我都期盼着过年过节大家聚在一起那种热闹的氛围。回家团聚是我心中的头等大事，一家其乐融融，无比幸福。

        有一年春节，我二哥做的沙光鱼汤味特别的美。我们一家都赞不绝口，他一高兴就飘飘然了，话也多起来了。他给我们讲起了沙光鱼的故事。因为我们离海边稍微远点，这些都没听说过。一家人都饶有兴致地盯着他……

      自古以来我们连云港人，就有爱吃沙光鱼的习俗，沙光鱼肉比较鲜美细嫩，不但可以红烧，还是做汤的最好食材。奶白的沙光鱼汤营养非常丰富。在民间有“十月沙光赛羊汤”之说。每到这个季节来临，连云港就掀起了吃沙光鱼的一股热潮。海边滩涂上到处都潜伏着大大小小的沙光鱼，钓鱼爱好者们每个周末都会乐此不疲的到滩涂去勾钓捕捉。那些躲藏的沙光鱼就成了钓鱼爱好者们的囊中之物。

        传说沙光鱼曾经在深海底小有名气，因为它长特别长，一年长一尺长，从来不死亡。看见自己越来越长的身体，都已经赶上龙族了，就非常高傲，自信满满，目中无人，大家看它不可一世的样子，都对它见而远之。以为大家都拍它，就越发的骄傲起来，慢慢的还产生了勃勃的野心。并到处吹牛说：“我一年一尺长，三年赶上海龙王”。听到这些，有想讨好龙王的鱼儿就把这话偷偷地传到了龙王耳朵里，龙王听到后勃然大怒说：“好啊！它不是长快吗？我叫它一年一脱胎，它有多大本事尽管使出来”。

    从此沙光鱼每年到夏季都要死亡一次，小鱼仔又开始长出新的生命。沙光鱼看见自己年年都要投生一次悲痛欲绝，再也提不起精神来吹牛了。

        深海底水域的各水族们都非常讨厌自大的沙光鱼，大家都带着异样的目光看着它。它自感没脸再在深海底生存，就躲藏到海边浅滩上孤零零的一年又一年生活着直至今天。

        我喝着沙光鱼如奶一样的鲜汤，脑海里浮现出我二哥在锅台上忙碌的身影。回忆起他讲的那个美丽的传说和他做的那好吃到鱼汤。这犹新的记忆，把我带进曾经那幸福的时光里。让我的心泛起了一阵酸楚。

      如今我二哥已经离开了这块美丽的土地，他那巧夺天工的厨艺，他做的那沙光鱼汤的美味，都随之与他一起埋藏到地下宫殿里。 那曾经的一幕幕都变成了一个美好的传说。

      2017年7月25日初稿9月16日重新修改