谢振远｜30年前和30年后喝酒的区别

谢振远｜30年前和30年后喝酒的区别

一、30多年前喝酒用小盅，慢抿细品，喝的是感觉是享受；30多年后喝酒用茶杯，大口猛砸，玩得是义气是豪爽。

二、30多年前喝的酒虽不值钱，但是纯粮酿造，能滋补养生；30多年后喝的酒大多属于勾兑，这精那精就是缺少“粮食精”。

三、30多年前喝酒是件奢侈事，只有逢年过节、贵客登门和喜事大事才动酒，且多在家中，切个凉盘，弄个花生，炒点鸡子足矣；30多年后喝酒成为家常便饭，换着饭店喝，轮流做桩喝，大喝经常有，小酌三六九。

四、30多年前聚会多是aa制，要么凑钱凑菜凑酒，要么抓阄捉大头；30多年后聚会喝酒是凑人头，求全忌缺，宁多勿少。

五、30多年前由于酒质好，喝的少，喝酒相对安全；30多年后随着健康意识和法律意识的增强，既怕自己喝“惨”伤身，又怕别人“出事”担责，喝酒成为“危险活。

六、30多年前，喝酒系中老年男性的“专利”，这不仅是因为他们辛苦劳累压力山大，需要解乏和排解情绪，更是因为他们作为一家之主负有交往应酬办事的责任；30多年后，喝酒群体里不仅多了青年和学生，而且多了不让须眉的女性身影，“女酒鬼的故事”成为街头巷尾的谈资。据媒体披露全国酒民已超6亿，呈现低龄化和全性别化。

七、30多年前，喝酒的动机、名目比较简单，多与心情、感情和家庭有关，如待客酒，满月酒、婚庆酒、祝寿酒；30多年后，喝酒多与工作、利益、办事有关，名目数不胜数，令人眼花瞭乱，如招待宴，请托宴，商务宴，晋升宴，升学宴，谢师宴，开业宴，发财宴，乔迁宴，接风宴，饯行宴，迎春宴，节气宴，丧葬宴。除此，熟人好友间隔三差五喝闲酒，疫情期间自斟自饮喝独酒也十分风盛。

八、30多年前，喝酒遵循“酒不可杂饮”的古训，即在同一宴席上只喝一个类型一种度数的酒，绝不混喝。30多年后混搭混喝几成常态，不仅不同制造方法、不同酒精icon含量、不同香型的白酒混喝，而且白酒、黄酒、果酒、药酒、啤酒和带气饮料混喝，有的甚至兑着喝，名曰“三中全会”、“五中全会”，如此这般哪有不醉酒不伤身之理。

九、30多年前喝酒，边喝边聊，小盅慢饮，讲的是“感情深、互关心”，“酒到微醺”，适可而止，酒场上洋溢着“情”的氛围；30多年后喝酒，讲的是“感情深、一口闷”，看酒量少，看饮量多，一人带头个个见底，酒桌上洋溢着“拼”的氛围，这与科学、文明饮酒是相悖的。

十、30多年前，无论是喝酒频次还是数量均远不及今日，但人们对酒与药相克保持理智，坚持吃药不喝酒，喝酒不吃药；30多年后，除了对个别药物禁止喝酒有所警惕外，不少酒民走的是酒瓶药瓶两手抓、边污染边治理之路，在酒桌上打胰导素、吃降压药、降糖药、感冒药的屡见不鲜，甚至打着“吊针”端酒杯，轻则造成身体不适或影响疗效，重则可能危及生命安全。

作者简介：

谢振远，河北省衡水人，资深骑行爱好者，知名品酒专家。